调制一定要用冰水，因为冰水可以减少面粉中面筋的产生，增加面湖在炸制过程中酥脆的程度。
火候不要太多，天妇罗其实不需要炸至金黄，白色就够了。
而天妇罗也并不是单指炸虾，炸的菜都统称为天妇罗。
一道天妇罗里也并不只有炸虾，鲷鱼、茄子、毛豆、南瓜、牡蛎、豆腐等都可以裹上面衣进入油锅。
上杉猫的下巴紧贴橱台的石英台面，听着锅里滋滋的油炸声，闻见了食物的香气......
这样简简单单的日常真的很美好、惬意。
做做菜，吃吃美食，看着喜欢的人站在面前......
许多人努力了一辈子，不正是想要享受到这种平平澹澹的福分吗？
上杉櫂在东大也见了许多努力的人，他们整天泡在研究室，每天5点钟起床，每晚做功课复习，他们的努力是为了更进一步的幸福。
但他觉得，仅仅是守住面前的幸福就够了。
“櫂君，试一试味道怎么样。”
花丸花火夹了一块刚刚炸好，又冷了一会儿的炸虾喂到他的嘴边。
上杉猫抬起了头，斜着脑袋咬下这个比较大的虾尾，然后放在她提前为自己准备好的白盘子上啃吃着。
“好吃吗？”花丸花火问，“我怕盐放少了点，爱依她不喜欢吃太咸的东西。”
嘴里的炸虾还有芝麻的味道，用了芝麻油炸的。
上杉猫一口咬了三分之一，细细品味了味道后，对花丸花火点了点头。
“不会太咸吗？”
“喵。”
平静的猫叫，意思是刚刚好。
味道确实是好，外酥内鲜，香而不腻，虾肉里还有着澹澹的回甜，上杉猫随即又低下头去吃剩下的三分之二的天妇罗炸虾。
这不仅考验调料准备，还考验手艺，炸东西能炸到刚刚好的技术可不是人人会的。
花丸花火见他喜欢，又加了两朵虾在他的面前，附带了一个茄子，算是提前的开胃小菜。
“变成猫的话，味觉也会变吗？”
不清楚，但上杉櫂觉得花火做的菜，吃起来仍旧很香。
有一个天天给自己做菜吃的美少女，可真是许多人都羡慕不来的事情。
上杉猫吃着嘴里的美食，觉得这样的日子...挺好的。
......
门外，爱依站在大太阳下，手里抱着一个西瓜。
…。。