羊羹起源于华夏唐朝，是茶点的一种。在霓虹国，羊羹作为生果子，普遍都是搭配绿茶一起享用。绿茶茶汤清凉，微微泛着苦涩，搭配甜腻的羊羹最合适不过了。
武田大郎搅动着小锅子中的豆沙馅料，加入点点植物油，再调和好糖分，在细纱布上过筛。
他做的豆沙馅好吃的关键便是在于细腻。第一遍过筛，筛掉的是大颗粒的豆渣豆皮，留下粗犷的豆泥。豆泥经过再次熬煮，加入琼脂融化后，进行第二遍过筛，这样出来的豆沙才是质地细腻又均匀光亮。
李易看着面前老人一丝不苟地往锅内加入材料，到底还是生出了一丝钦佩。锅内已经泛出甜香，这种香味不算特别浓烈，却又分外勾人心弦。就好像是腊月严冬中，忽然冒出的那种腊梅香气，一点一滴就渗透进了你的心里。
他摇了摇头，又看见武田大朗拿出已经凝固后的羊羹，起着水润光泽，边缘透亮，明明是最普通的款式，又好像一颗被磨砺后的宝石，通体圆润，色泽光亮。
「小易，想不想尝一尝？」武田大朗扫到他渴望的眼神，脸色柔和了一些，用塑料刀片切出一小块，示意他试试看。
软糯Q弹的褐红色羊羹在指尖颤动，李易迫不及待地放入口中，入口即化之感觉瞬间袭来，绵密的口感瞬间化为甜润的一股清泉，伴着豆子特有的冷涩滋味，在他口中徜徉。
又喝一口助手递上的澄净茶汤，苦味立刻与甜味交融，这是清新与淡雅的碰撞，滋味浓烈，刺激着他的味蕾，让他沉浸其中，无法自拔。
「如何？」武田大郎开口，微笑上前。
李易还在懊恼自己太快咽下口中的食物，面色有些古怪，总觉得这羊羹好吃是好吃，可等茶味过后，又有一丝丝奇异的特殊味道。刚想回味，这种味道又瞬间消散，他抬起脸：「武田老师，真的太美味了！」
「哈哈哈哈——」武田大郎被他略显夸张的表情逗笑，不过这种表情他以前在很多人的脸上都见到过，他们在吃到他做的茶点后无一例外地露出享受的神情，更是有人恨不得高价邀请他做私人糕点师。
武田的弟子也跟着一起阿谀奉承，他们跟随老人多年，自然知道这种时刻，多说好话最能讨人欢心了。
武田听着层出不穷的赞美词，笑得花枝乱颤，一挥手，又说道：「好了，大家都动起来。今日是糕点之战，大家拿出自己的绝活，好好打一打华夏的脸吧！华夏的白案师傅是张华，这人是满汉全席的传人，会做非常多的糕点款式。我们不仅
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