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低温波士顿龙虾

作品:我靠美食在现代爆火了作者:落幕有三分
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黄毛拉了拉他的厨师袍,有气无力地说道:「老大,你知不知道,你现在就跟只开屏的孔雀一样。」浑身发着骚,简直让人没眼看。

他可是真是倒了大霉,前天还在最北部的工厂里跟一帮抠脚大汉大眼瞪小眼,好不容易躺到床上终于能跟梦里***的美女们相会,不曾想几个硕形保镖一把推开他的房门,拎着他就上了飞机。

一闭眼一睁眼间,他竟然看到了让他吃苦头的唐大厨。

哪里还顾得上其他,抱着老大的腿就开始哭诉,又信誓旦旦地举起三根手指:「你让我做啥我都干。」就是别让他再回北部了。

唐大厨哦了一声,缓缓点头:「还真有个事情需要你。」

于是,他就莫名其妙地站在比赛的擂台上。

前面,还是曾经想调戏,但刚起萌芽就被扼杀的刽子手余简。

这对情侣一言不合,竟然就成了对手。

他忽然觉得,自己好像又被骗了。唐渊,分明是想让他做替死鬼啊——

这一刻,他忽然特别想念北部那些十二块腹肌的壮汉们……

唐渊轻飘飘地回了一句:「

龙虾处理好了?」

黄毛瞬间垮下肩膀,看,不光精神上折磨他,还要奴役他的劳动力。啧啧啧——

这次比赛对于唐渊来说,输赢固然是一方面,另一个重要的点在于——他要利用比赛,来宣传低温慢煮机器。眼下自己掌控的酒店全部启用了新机器,新菜好评连连。可这种蚕食的速度太慢了……

黄毛转动着手中手中凌刀,插入半人高的龙虾腹部,手腕轻轻抖动,两秒后,一尾波光粼粼的晶莹虾尾肉便剥离开来。

又剔出虾筋,蒸个塞入冰水中让虾肉缩紧。

唐渊捏着公鸡国最负盛名的辣椒,缓缓挤出汁水,在其中混合上其他的香料,徒手从水中捞出龙虾,来了一场马杀鸡。龙虾经过辣椒液的浸润,周身变成了晶莹的红色,远看过去,似一颗璀璨的红宝石,熠熠生辉。

紧接着便是密封入袋,机器大开大合中温度悄然保持。龙虾尾在低温慢煮下,越发地莹润透亮,周身都笼罩着一层珍珠色泽。

「这是——」评委中不乏高级大厨,被这种特殊的技艺所吸引,又扭头问,「这是主办方提供的?」他从未见过这种机器。

工作人员的回答很隐晦:「普鲁沃家族是最大的赞助商。」

煮好的龙虾尾片出刺身的厚度,直接摆盘,再淋上一抹细

…。。
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