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低温慢煮(一)

作品:我靠美食在现代爆火了作者:落幕有三分
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收尾阶段,如果能顺利研制出适合的机器,必然能为他带来丰厚的收益。而跟Pierre的较量,或许都不用等到苏霁的计策实施,便可以打他个措手不及。

唐渊做事,从来都不会把全部赌注押在一个筹码上。孤注一掷的是赌徒,不是经营家。

他揉了揉倦怠的双眼,把视线转向舱窗。

里斯尔,老宅。

老仆人静静地等在门口,见黑色加长轿车驶入挺稳,赶忙上前拉开车门,恭恭敬敬地行礼:「家主。」

唐渊神色不变,话音淡然:「现在还不是。」

老仆人是艾丽莎的旧仆,一生忠心耿耿。艾丽莎临终之前,最后的侍奉者就是他,不知道两人谈了什么,葬礼一结束,老仆人就搬到了他隔壁,开始把他当成家主一般伺候。

「您年纪大了,不用随时等候我,去休息吧。」唐渊脱下外套,随手搭在臂弯,就要往楼上走去。老仆人拦住了他的去路,浑浊的双目定定地注视着他的臂弯。

态度很是坚决。

普鲁沃家族这该死的迂腐之气!唐渊不悦地皱眉,语气带着不容置疑:「我再说一遍,你、去、休、息。」

薄唇吐出的古老语言优雅又霸气,引得老仆人侧目,又见他气势骤起,终于垂下了头,行了个礼,退下。

偌大的家宅中,唯有明晃的灯光显示出四壁的金碧辉煌。唐渊狠狠地把外套掷到递上,带起一股劲风吹散了他的发丝,扫视着周围一圈历代家主的画像,视线定格在最新的一副上。画中的女子年约三十,金色的长发柔顺地贴在脑后,露出天鹅颈,脸上洋溢着笑容,眼神中满是幸福的甜意。

这是艾丽莎最美的时候,她遇到了自己向往的爱情,有了活泼可爱的孩子。

「你别想禁锢我。」唐渊面无表情地说完,头也不回地转身离去。

……

低温慢煮的技术在十八世纪便已经有了雏形,当时公鸡国的很多大厨都很喜欢使用这种方法,能最大程度保持食材的新鲜程度又不降低口感的。

但这种技术有一个最大的弊端,无法分解食物中的酵素,活跃的酵素会消化维他命等营养素,特别是蔬菜,营养价值会大大下降。豆类的慢煮风险更大,其中含有的植物雪凝素如果不能完全分解,慢煮就等同于投毒。

唐渊研究的,就是每一种食材最完美的低温时刻,以及,制作出能让食材迸发完美风味的低温慢煮机。

【渊!成功了!】手机里,一条加密的邮

…。。
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