按照选拔赛的规则，选手们按照手牌抽签的顺序依次进入内场选择食材，这些食材会以最新鲜的状态摆在第二日的料理台上。
底下的选手们窃窃私语，就在这时，主持人又开始说话了：「大家也都知道，这次比赛的主旨是寻古，这面食自然也要有迹可循才是。还有一条组委会最新的规则，从第一场比赛开始，各个队伍派出的参赛选手至多只能有两人……」
哗然一片——
「怎么能这样？要是做到复杂的大菜，两个人怎么够呢？！」有人挥舞着拳头站了起来，高声说道，极度不满。
主持人依然保持着得体的笑容，悠悠地怼了回去：「古时候多的是一人成宴的厨子。」
看向底下狭促的眼神，让余简不禁眼神带笑。
坐在评委席上的关山月也很诧异，难道是褚老头子良心发现，说服主办方改了规则？
坐在旁边的史家华呵呵一笑，说了句意味不明的话：「有些厨师啊，是太把自己当回事了。」关山月迷惑地看了他一眼，只见他脸上笑容不变，又转头跟柳程高耳语去了。
现场的摄像机马力全开，镁光灯不停地闪烁，把每一个人都表情动作都记录在册。
说到面条，余简倒是心中有了想法。一共十二只参赛队伍，她是第九号，有些靠后，不知道还能不能选到心仪的食材。
比赛是积分制度，残酷但公平。场上三名评委各占二十分，十名场外评审各持五分，谁能率先抵达一百分，便进入下一轮，如此反复。
「九号请进来选择食材。」工作人员喊道，余简收回思绪，举了个手，独自一人踏入了内场。
近距离看这些食材墙，更让人觉得震撼，余简挽着篮子，一点一点细细观察，不多时，便找到了自己要的东西。
「麻烦您了，明天请给我一整条后腿，谢谢。」余简叮嘱记录的工作人员，看着他记录完全，才放了心。
工作人员笑道：「放心吧，肯定按照您的要求准备到位。」眼底也有着探究，这么年轻的小姑娘，竟然跟一帮老头子一样喜欢拿着锅铲，真是稀奇。
余简装作不知道他在想什么，又道了声谢，这才走出门。通道里还有几对选手在焦急地等待着，见余简出来眼神亮了亮，有个跟她年纪差不多的小徒弟啜喏着嘴唇，刚想说话，就被大师傅一声咳嗽制止住，不服气地伸了伸脑袋，又气馁地缩了回去。
余简唇角扬了扬，这些人大概是看她一人，想从她嘴里探听点消息
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