麻椒，再放些盐和酱油，辅佐大料葱姜等一些香辛料，爆炒后加了水，便是锅子的锅底。
锅子里面下的东西也没什么定性，什么都能下，面条菜类，各种肉类。
与其说是锅子，倒不如说是麻辣炖锅。
易成刚很好这一口，听说要吃锅子，忙把盆子放下，“我去买些酒来。”
“就知道喝酒！”徐慧嗔怪的说了一句，“喝多了可不许找我说个没完。”
易成刚酒品不错，喝多了也不会撒酒疯，就是会比平常要墨迹一些。
平时他话不多，算是个沉闷的人，喝完酒后却有说不完的话，常拉着家人一聊就是半宿。
“吃锅子就是要配上酒，不喝酒，岂不是吃着都没有滋味！”易成刚一边说着，一边快步出了门。
徐慧上前看了看易妍他们买的东西，发现居然还有给自己买的布，又是欣慰，又是替易妍心疼钱。
“你们两个买些就好了，这布这么贵，怎么还要给我和你哥都买，这得多少钱？”
她一边说，一边从兜里往出掏钱，要给易妍。
易妍忙按着她，道，“嫂子不用，你若真的给我，那可就是见外了！”
“这么多年，你和哥一直都养着我，供着我读书，为我花了那么多钱，你们从来都没有和我计较过。”
“给你们做两件衣服，是我现在能做到的，也是我的一份心意，你若是不收，我可要伤心的。”
她都这么说了，徐慧也不是那迂腐的人，便把钱揣了回去，笑呵呵地端起地上的羊肉盆子。
“行行行，你的心意是给我做衣服，那我便赶紧把这些肉都切了，晚上给你们做一顿好吃的锅子。”
徐慧做菜很有一手，也很喜欢琢磨各种调料，做的菜比起那镇上的饭店都不差，在村上更是数一数二的好。
晚上的锅子光是汤底徐慧就调了两样。
一样是用剔下来的羊大骨熬汤，整整三小时熬出的汤底，配上葱姜，盐和少量的黄酒提味，做了个清汤锅底。
另一个锅底则是用辣椒和麻椒炒做底料，红彤彤的一锅，味道从厨房飘出院子，那叫一个香。
住在后院的领居闻到，都有些馋了。
周香芹忍不住和自家人道，“这大城入赘到易家，可真是有福气，不说别的，就易家那伙食，谁家能比去？便是有那材料，咱也做不出徐慧的味道。”