中医认为，豆腐味甘、性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒、下气消痰、养颜防衰、催乳等功效，可用于热病后口渴饮水、烦热、小便黄赤、赤眼、消渴等症的辅助食疗。
《本草纲目》记载，豆腐“主治宽中益气，和脾胃，消胀满，下大肠浊气，清热散血”，并附有相关医方，如白豆腐醋煎服用，能治痢疾，豆腐切片外敷，能治杖疮，诸如此类。
《随息居饮食谱》中说“豆腐甘凉清热，润燥生津，解毒补中，宽肠降浊……冬月冻透者味尤美……煮熟未点者为腐浆，清肺养胃，润燥化痰。浆面凝结之衣，揭起晾干为腐皮，充饥入馔，最宜老人”。
注意：
如果买不到鲫鱼，也可以选择鲈鱼、草鱼或泥鳅。高血压患者、老年人、糖尿病患者可适量吃鱼肉、喝汤少量，高尿酸血症、痛风的患者，也可适当吃肉。
茶饮推
肉桂玫瑰红茶
【材料】肉桂3克，玫瑰花3-5朵，大枣2-3颗，红茶2-3克，一同放入杯中，用开水冲泡即可。
【功效】温经通络，改善手脚冰凉。
【适用】冬天容易出现手脚冰凉，情绪波动大、压力大，消化功能差，贫血或皮肤暗黄等相关人群。
【注意】过敏体质、孕妇和哺乳期妇女、有胃溃疡、胃炎等胃部疾病的患者、高血压患者及失眠患者等需要在医生指导下谨慎饮用。
佛手普洱茶
【材料】佛手片5克，熟普洱2克，一同放入杯中，用开水冲泡即可。
【功效】理气和胃。
【适用】情绪波动、压力大，经常熬夜，肥胖，免疫力弱，高血压、高血脂及高血糖等相关人群。
【注意】虽然佛手普洱茶对多种人群有益，但孕妇、哺乳期妇女等人群应避免饮用。