我安心地锻压文字！
也许这样锻压一辈子，我也不后悔。
附录：漫谈中药保健（977）
历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。香菇性味甘、平，入肝、胃经，有扶正补虚、健脾开胃、解毒抗癌的功效。
冬天来了，随着气温的降低，正气薄弱之时，寒气如果偷偷潜进我们的身体里面，这种时候，没有点正气，还真是扛不住。香菇就是一种能帮我们提升正气的食物，它是很适合一般人或气虚体质的人日常养生食用的。
香菇没有寒热的偏性，作为补益食材，力道是十分和缓的。尤其是总是觉得没有力气，身体乏累，很容易感到疲惫的朋友，适当吃一些香菇往往会舒服很多。
寒风乍起，草木凋零，冬意渐浓。“渐浓”的不仅仅是冬意，还有随着萧瑟和凄凉的风景而生发出的忧伤、失落、焦虑等低落的情绪和心境。所在冬日，防范抑郁情绪的发生、养好精神、避免季节性情感失调的发生，也是很重要的。在日常饮食中适当添加一些香菇，能够帮助我们让纷杂的思绪静下来，减少可能会影响到身体的思虑，从而让心境处于宁静自如的状态
冬天天气干燥，再加上活动量减少，很容易发生便秘，补足膳食纤维有助预防。数据显示，鲜香菇膳食纤维含量为3.3克/100克，远高于芹菜、白菜等蔬菜。
更难能可贵的是，香菇口感嫩滑细腻，不像其他高纤维食物那么令人难以下咽。
香菇含有丰富的鸟苷酸盐，鸡肉含有丰富的肌苷酸盐，两者一起烹调时，它们都会释放出游离的谷氨酸钠，这些物质会发生“协同作用”，因此香菇炖鸡格外鲜美。
豆腐虽然营养价值高，但因为本身味道很淡，导致很多人对其“避而远之”。香菇不但可以赋予豆腐非常浓郁的鲜香滋味，还能实现营养互补。
数据显示，油菜的钙含量甚至超过同等重量的牛奶，达到153毫克/100克。和香菇一起炒制，维生素D可以促进钙的吸收，补钙效果更强。
此外，香菇还可以跟西兰花、冬笋、芹菜、荷兰豆、鲈鱼等搭档，美味又营养。
香菇干贝炖土鸡汤
材料：干香菇5朵，干贝10g，去核红枣3个，枸杞子10g，土鸡半只，食盐适量。
做法：1、干香菇用80℃温水提前泡发3小时直至香菇发开。干贝清洗后，用蒸馏水浸泡。2、将土鸡砍件，焯水备用。3、砂锅中放入2L水，将泡发好的香菇、
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