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缆镇的江湖(附录漫谈中药保健(696))

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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口臭、牙龈肿痛等症状大多和脾胃消化能力不足有关。

鼻腔干燥、嗅觉失灵、流清鼻涕、鼻子出血等,也可能和脾胃虚弱有关系。

脾胃不好的人眼睛容易疲劳,看不清东西,如果常出现眼睛红肿、脸肿等现象,也可能是脾的问题。

脾胃虚弱会导致人的肾气不足,可能表现为耳鸣甚至耳聋。

几道药膳

淮山薏米粥

淮山、薏米、芡实各30克,大米100克。将上述材料洗净,加入适量水熬至米熟粥成。

这几种食材搭配煮粥,有健脾益气利湿的功效。

芡实老鸭汤

芡实100克,老鸭1只,调味品适量。

老鸭斩块焯水,然后洗净,将鸭肉和芡实一起放入砂锅中,加入适量水,大火烧开后转小火继续煲1.5小时,出锅前加入少许调味品调味即可。

老鸭滋五脏之阴、养胃生津;芡实健脾止泻,所以这道药膳能有效的滋阴养胃,健脾利水。

小米儿茶糊

小米500g、儿茶100克(儿茶是一种中药,药店有卖)。

将小米炒焦后与儿茶研成细粉,每日早晚空腹服25克。(注意:小米一定要炒焦,这样才有利于驱寒除湿)

此药膳温中健脾,适用于脾胃阳虚,胃寒胃酸过多的人。

西洋参瘦肉汤

西洋参24g,瘦猪肉500g。

将西洋参洗净,用温水泡软,切片。将瘦猪肉洗净,与西洋参片一齐放入锅内,加入泡过西洋参的水及适量的清水,武火煮沸后文火煲1小时,调味,饮汤食肉。

益气健脾,养阴开胃。

眉豆芡实煲鸡脚

眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。

所有材料洗净,冬菇去蒂,鸡脚对切,将所有材料同时放进瓦煲,大火烧开后,慢火煲约1.5个小时。

此道药膳有健脾利湿、强健筋骨的作用。

陈皮白术猪肚汤

陈皮6克,白术12克,鲜猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

猪肚去油,放入开水中除腥,刮去内部白膜,清洗干净;配料洗净,一起放入瓦煲内,大火烧开后慢火煲2小时。

白术燥湿健脾兼能补气,陈皮理气调中,猪肚甘温健脾胃。因此,这道药膳能健脾开胃,促进食欲。


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