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舌尖上的故乡

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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舌尖上的故乡

冬日的暖阳穿过淡薄的云层,细碎地洒落在小镇的每一个角落。周浩然居住的小院里,几株腊梅在墙角悄然绽放,淡黄色的花瓣在微风中轻轻摇曳,散发着淡雅的清香,为这个略显清冷的季节增添了几分温馨。

这日,周浩然家中迎来了贵客——妻子肖雅文的大姐肖雅娟。肖雅娟一进家门,便风风火火地扎进厨房,瞬间,厨房中充满了烟火气息。周浩然站在厨房门口,看着忙碌的肖雅娟,又望了望在一旁打下手的妻子,心中满是温暖。厨房外,阳光透过窗户洒在地面上,形成一片片光影,微风偶尔吹过,轻轻晃动着挂在窗边的干辣椒串,发出细微的声响。

肖雅娟拿出一个大碗,倒入面粉,又敲了几个鸡蛋进去,再撒上些许盐,接着缓缓加入冷水,用筷子迅速搅拌,不一会儿,面粉就变成了絮状,她便上手揉成面团。面团在她手中翻滚,不一会儿就变得光滑细腻,她盖上湿布,让面团静置半小时。

趁着这间隙,肖雅娟和周浩然唠起了过去。“浩然啊,你还记得你第一次去我们家吗?那时候你还害羞得很,都不敢正眼看我。”肖雅娟笑着说道,手上的动作不停,将泡发好的梅干菜切碎。

周浩然不好意思地挠挠头,“大姐,那不是第一次见你,紧张嘛。不过我记得,那次去你们家,吃的就是麦虾,当时我就觉得特别好吃,还吃了两大碗。”

“可不是嘛,当时看你吃得香,我就想着,这小伙子挺实在。”肖雅娟回忆起往事,脸上洋溢着笑容。

随后,她又开始准备麦饼的馅料,她准备了两种,一种是猪肉和梅干菜的,一种是韭菜鸡蛋的。猪肉剁得细细的,和泡发好的梅干菜一起翻炒,调料的香气瞬间弥漫开来,与窗外腊梅的清香相互交织;韭菜洗净切碎,和炒好的鸡蛋搅拌均匀,色泽诱人。

半小时后,锅里的水烧开了,发出咕噜咕噜的声响。肖雅娟拿起菜刀,将面团放在案板上,沿着碗边一点点把面切进锅里,那一条条面落入水中,真的像极了游动的小虾。接着,她又放入嫩绿的青菜和其他时鲜蔬菜,不一会儿,锅里就飘出了诱人的香气。十分钟后,麦虾出锅了,满满一大碗,热气腾腾。

周浩然迫不及待地拿起筷子,尝了一口,熟悉的味道瞬间在舌尖绽放,他的眼睛亮了起来,转头对肖雅文说:“这味道,和我小时候吃的一模一样,太好吃了!”肖雅文看着他满足的样子,轻轻拍了下他的肩膀,笑着说:“看你那馋样,慢点吃,又没人和你抢。”

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