山楂25克,乌梅30克,陈皮10克,甘草3克,决明子5克,红曲3克,黄芪3克,冰糖150克(可用代糖代替或减量)。
【做法】除冰糖外其他所有食材用 2000~3000毫升水浸泡40分钟,浸泡好的食材连汤带料一起倒进锅内,大火熬到起小泡的时候计时30分钟,30分钟后加入150克的冰糖继续小火熬30分钟,过滤残渣,能出2000毫升左右的酸梅汤。
【功效】消食通便,化浊降脂。适用气滞积食,宿便不通,血脂偏高的体型偏胖者。
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