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新空城记(附录:漫谈中药保健(316))

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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必再拘泥于“秋冻”。

3.谨防秋燥

从白露起,典型的秋季气候开始了,也就是“秋主燥”。燥邪伤人,容易耗人津液,而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多。可以用加湿器来保持室内空气湿度,使用加湿器时最好添加纯净水;还可以在室内适当多栽种一些花草。

二、饮食养生

1.饮食养生要点

(1)养阴润燥

中医认为“秋冬养阴”,白露后饮食应注重养阴。因秋日燥邪较盛,容易损伤津液,宜多吃生津养液、滋阴润肺之品,可缓解秋燥。黑芝麻、核桃、杏仁、蜂蜜、银耳等食物均可滋阴养阴。还可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的药食两用之品,如麦冬、沙参、西洋参、太子参、百合、杏仁、川贝等,对缓解秋燥多有良效。

(2)省辛增酸

秋季,在五脏应肺,属金。唐代孙思邈所著《千金要方》曰:“秋七十二日,省辛增酸,以养肝气。”中医五行学说认为,金克木,肺金旺则肝木衰,辛入肺,酸入肝,故饮食上应减辛增酸,以养护肝气。酸以养肝,助筋补血,常见的酸味之品有乌梅、山楂、白芍、五味子等。

(3)少凉多温

白露时节,由于气候转凉,此时不宜摄入过多寒凉食物,应适当多吃温性食物,如龙眼肉、乌鸡等。不可食用燥热之品,以免伤阴化火。

还要注意食物宜清淡且容易消化,以助调养胃气。现代人营养充足,不必过分强调“贴秋膘”,少吃肥甘厚腻。可以适当多吃鸭肉、鱼、虾、瘦肉、黑豆制品等,这些食物有清虚热、补阴血的功效。

2.白露膳食推荐

(1)雪梨川贝猪骨汤

材料:雪梨2个,川贝10克,大枣20克,猪骨500克,生姜3片,热水1000毫升。

做法:川贝、大枣洗净捞出备用;雪梨洗净,不去皮,切块备用;猪骨洗干净后,焯水捞出备用;将所有材料放入炖盅里,加入热水,大火烧开,转文火炖1小时,即可食用。

功效:清肺,润肺,止咳。

(2)百合杏仁沙参粥

材料:百合20克,南沙参20克,杏仁10克,粳米100克。

做法:先煎沙参、百合,去渣取汁;往沙参百合汁中加入粳米、杏仁,再加入适量清水,武火烧开,转小火熬至粳米熟烂成稀粥后食用。

功效:滋养肺胃之阴,祛

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