分，拍上一层淀粉，锅里多烧点油，油温6成热下锅，炸至五分钟，直至金黄酥脆后，就可以捞出来吃了，补钙补蛋白，营养又美味。
4、鲫鱼。
这最后一到就是鲫鱼啦，鲫鱼可是所有鱼类中，钙和蛋白质含量比较丰富的，接下来就把一道特别营养美味的鲫鱼豆腐汤做法，分享给你。
鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃，改上一字花刀，把锅烧热再放油，先把鲫鱼下锅，两面各煎一分钟，然后必须倒上开水，没过鲫鱼，接着开大火先煮三分钟。
把鲫鱼汤煮白后，再把切好的大豆腐下锅，放点精盐胡椒粉调味，再中火煮上十分钟，一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，补钙补蛋白，营养又美味。