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山村棋王(附录:漫谈中药保健(206))

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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¼›黑米是贡米药米,含有花青素,可以调节肝肾功能;大米养肺健脾。这几味食材配起来就是滋肾清热为主,健脾平肝为辅的药膳方。

荞麦降糖糕

配方:荞麦面100g、怀山药50g、茯苓15g、枸杞子20g、芡实20g、桑葚30g

做法:首先将桑葚煮水,取药汁备用;茯苓、山药、芡实三者打粉;将桑葚水与荞麦面及药粉混合,并加入酵母粉和面;待面发好后,将枸杞揉进面团内,上笼蒸熟即可。

补益脾气菜谱

【主要表现】形体偏胖、纳差、四肢乏力、腹胀或泄泻

【治疗原则】健脾祛湿为主,调肾调肝为辅

【菜谱】参苓粥、黄芪鲤鱼汤、山药炒木耳

参苓粥

配方:党参5g、茯苓15g、白术10g、薏米30g、鲜怀山药60g、粳米50g

做法:党参切片,与茯苓、白术同煎煮,去渣取汁;将山药去皮切段,与药汁、薏米、粳米文火慢煮,至米烂粥稠后食用。

条达肝气菜谱

【主要表现】急躁易怒、胁肋不舒、胸闷善太息、口唇青黯、舌黯、瘀色瘀斑、手脚麻木

【治疗原则】疏肝泻火为主,滋肾健脾为辅

【菜谱】疏肝素三丝、香附粳米粥、凉拌苦瓜、苦瓜炖豆腐

疏肝素三丝

配方:茼蒿、菊花、胡萝卜做法:清洗上述原料,胡萝卜切丝,三种原料凉拌在一起,加盐、醋适量即可。

这些食疗方很适合高血糖患者根据症状针对性调理,但是要控制总量的摄入,可以用它们代替平时的主食。


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