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求 职 记(附录:漫谈中药保健(160))

作品:缆镇语录作者:沈志伟
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0μg,吃100g鲜海带基本就能满足需求。

说到这,患有甲状腺疾病的朋友可能就想对其“敬而远之”了,且慢!谁说所有甲状腺疾病患者都不能吃海藻的?

二、甲状腺疾病患者不能吃海藻?

不能一概而论

甲状腺疾病患者能不能吃海藻等碘含量高的食物,需要视情况而定。一般对于下面这几类人群来说,确实需要限制高碘食物的摄入:

甲亢;

因碘过量而导致的甲减;

甲状腺功能正常的自身免疫甲状腺炎患者;

甲状腺癌术后患者在进行放射性碘治疗前。

而对于无甲亢的甲状腺结节患者、碘缺乏导致的甲减患者、甲状腺部分切除的人群、甲状腺全部切除导致甲减患者等,可以适量吃紫菜、海带等海藻类食物的。

三、海藻这样吃,美味又营养

海藻类的品种非常多,其中海带、裙带菜、紫菜我们平常见得比较多,在市场里也比较容易买到。今天小编就来说说它们都适合怎么吃~

1、裙带菜

裙带菜形似裙边,富含膳食纤维和镁、钾等多种微量元素,它的镁元素含量在常见藻类中排名第一,是海带的8倍!被称为“海藻之王”、“绿色人参”等。

爽口裙带菜

做法:

① 裙带菜清洗干净后焯熟放入碗中;

② 用米醋、生抽、蚝油、白糖、麻油调成料汁淋在裙带菜上;

③ 最后撒一些白芝麻即可。

2、紫菜

藻类中富含植物蛋白质,紫菜更是其中的佼佼者,紫菜每百克蛋白质含量为26.7克,是牛奶的8倍!

烤紫菜

做法:

① 在五香粉中加一些清水,搅拌均匀后涂抹在干紫菜的一面,然后把这面朝下放入锅中煎至焦黄;

② 将白芝麻和淀粉水拌匀,涂在干紫菜朝上的一面,涂好后翻面煎至白芝麻颜色金黄,即可出锅。


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