虽然奇异果听起来十分洋气，但其实和猕猴桃就是同一种水果，它们的起源都是中华猕猴桃。
一百多年前，新西兰通过人工培育，种植出了新品种的猕猴桃，并给它起名为kiwi f
uit。后来返销到中国后，kiwi f
uit就被音译成了奇异果。
因为经过了改良，猕猴桃和奇异果在外表、口感上的确有一定区别：
外表：总体来说猕猴桃的表面细毛相对会粗糙些，奇异果的细毛则比较柔软。
口感：普通猕猴桃口感一般酸一些，需要催熟食用；而奇异果硬的也可以吃，无需催熟。
但两者在营养价值方面整体相差不大，而且现在很多国产的猕猴桃维C含量比进口的高，所以并不存在进口的营养更好这一说法。
二、绿心、黄心和红心，有何区别？
现在的猕猴桃主要有绿心、黄心和红心三种。
绿心：吃起来口感相对偏酸；膳食纤维含量相对更高；价格通常比黄心、红心的便宜，总体营养含量也不低，性价比较高。
黄心：维C含量是绿心的1.35倍，抗氧化成分多酚含量是绿心猕猴桃的1.2倍；口感介于绿心和红心之间，酸酸甜甜。
红心：甜度高，吃起来通常比绿心、黄心的更甜；和前二者相比，多了花色苷这种物质，抗氧化效果更强；维C含量上也要比绿心、黄心的更高一些。
三、聪明的人这样吃
了解清楚了上面的两个问题，我们再来看看猕猴桃在挑选、食用方面有什么技巧和讲究吧！
1、“一看一摸”认真挑选
无论购买什么品种的猕猴桃，在挑选时大家都可以采取“一看一摸”，即观察猕猴桃的表皮有没有斑点、碰伤，摸一摸猕猴桃的果实是否硬实。
猕猴桃的外皮一旦有碰伤，就容易导致局部已熟透、但大部分仍旧酸涩的情况，甚至还会腐烂变味。而相比手感发软的猕猴桃，通体较硬且软硬程度一致的猕猴桃品质更佳、口感更好，且存放时间更长，不会那么容易坏。
小贴士
偏硬的猕猴桃买回家后，可以放于室温下继续熟化，如果能和有香气的成熟水果（如苹果、香蕉等）一起装入塑料袋中密封，那熟化得会更快。
2、巧用工具快速剥皮
用手直接剥猕猴桃皮，不仅速度慢，手上还会沾满猕猴桃的汁水。
教大家一个小技巧：准备一把
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