赌场里更换赌具都是有一定规则的，不会因为赌客更换或者加入新的赌客就更换赌具。肖遥不会刻意去站到21点的赌桌旁观察，等待荷官换新牌再上场，那样做太过于明显，随便找了张人少的21点赌桌就坐下了。
此时荷官的牌盒里已经用掉一部分，肖遥是无法知道那些用掉的牌是什么点数的。不过这种情况跟之前练习时事先切掉一部分牌差不多，虽然算牌的难度大一些，肖遥倒也不是不能应付。
算牌只能提升赢的几率，并不能保证每一局都能赢。也就是说，算牌其实是一个概率学的东西，样本够大，也就是赌的次数够多，才能体现出效果来。既然赌的次数够多才能有效果，那么这个持续的时间自然就不会短了。
肖遥知道算牌的本质，自然是很有耐心的，坐下之后，就开始按照算牌小组的方法来操作。
刚坐上桌，对牌的趋势不了解，肖遥首先是充当前期侦查的辅助算牌人角色。
前期侦查局势算是属于探路，对输赢没有任何的把握，自然就不能下重注。严柯他们那个算牌小组在赌场玩的时候，这个阶段的辅助算牌人是只下最低注的。虽然肖遥的本钱比算牌小组多，不用那么极端去下最低注惹人注意，但相比他摆在面前的那堆筹码，这个阶段他下注的金额也算是比较小的。
不知不觉间，肖遥就在牌桌前坐了接近一个小时。
“先生，需要喝一杯吗？”趁着一局结束，一位服务生打扮的年轻女孩托着一个托盘走到肖遥身边躬身问道。
在很多赌场里，都是有免费的酒水和食物供应的。赌场有专门提供酒水食物的地方，客人可以过去自取，也有一些服务生举着托盘在场内走动，客人可以随时从服务生的托盘上拿，服务生也会主动送到一些客人的身边。
肖遥之前玩的那几个项目持续时间不长，在一个地方待了没多长时间就去了下一个地方，因此也没有服务生给肖遥送酒水。现在肖遥在一张赌桌前坐了差不过一个小时，就引起服务生的注意了。
四处走动的服务生无法像荷官一样看到肖遥每把下注的金额。在他们看来，在一张桌前坐了那么久，无论输赢，至少玩了很多把，明显就是一个“非常好”的客人。这位客人身边空空如也，便应该主动过来提供服务了。
肖遥转头看了一眼，发现服务生托盘上放着三个不同的杯子，从杯子形状和杯子内的液体判断，应该分别是香槟、威士忌和鸡尾酒，便问服务生道：“可以给我一杯苏打水吗？”
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