“卓大哥，千层肚最佳口感是烫八秒钟，多了少了都不行。”冉冉说：“你这个样子烫出来，吃着有些硬。”
“卓大哥，我来帮你烫，你吃到起。”
说着，冉冉手脚麻利地帮着卓杨涮起了各种菜，不止是千层肚。
成都瓦坛子火锅，味道的确相当巴适，在四川乃至全国都有分店，生意做得很大。卓杨只要来成都，总会上这里的瓦坛子总店享一享口福，而且会不止一顿。
瓦坛子老板姓杨，是卓杨的亲舅舅，老妈杨虹唯一的弟弟。
卓杨没有拒绝冉冉的代劳，他笑着说：“谢谢冉冉。我其实是喜欢吃硬一点的千层肚，有嚼头。你别忘了，我也算半个四川人哟。”
卓妈妈杨虹是成都人，卓杨不但算半个川人，他甚至还会说成都川音，就是不怎么地道而已，和四川人说普通话有异曲同工的效果。
冉冉说的就是川pǔ，例如她会把‘卓大哥’叫成‘昨大锅’，煞是可爱。
冉冉不是成都人，她的家在川东北岳池，而且还不在县城，家乡距离重庆比成都近得多。全中国都知道重庆出美女，其实紧邻重庆的岳池水土更是非常养人。
冉冉就是很标准的川妹子美女，也很辣，辣椒妹子。她和疤嫂瓦希芭那种辣还不一样，疤嫂只会对刀疤一个人凶，对外是资深社会人。而冉冉是川妹子的直性子，平日里待人接物甜到发腻，可你要认为她好欺负，她会立马辣到你怀疑人生，而且不管你是天王还是老子。
冉冉今年还不满20岁，小地方没有太好的教育资源，她也没什么上学的天赋。凑合着把高中混完，农村家里条件不好，她是大姐，下边还有弟弟妹妹，前年冉冉便和同村女孩一起去大城市打工，去了北京。
没有南下沿海去工厂流水线上班，也没有去临近的重庆和成都，是因为同村先富起来的老板在京城开着火锅店。不能说是理想，冉冉也想学一学再攒点钱，然后回家在县城开个火锅小店，让老娘和弟弟妹妹过上好日子。
父亲去世的早，是老妈把姐弟三人一手拉扯大的。
不算有文化，也没别的手艺，冉冉便在火锅店里当起了服务员。川妹子从来不怕吃苦，冉冉是手脚非常勤快的女孩子，而且敢说敢管，很快就成了店里的领班。店不大，拢共才十个服务员，领班不是多大的官。
但是，冉冉在这里遇到了老穆。
夏天在西安的时候，老穆对着卓杨和发小们长吁短叹，说自己干了一件错事。他说的
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