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拇指长的葱白切成寸段，在滚热的油里滚到葱根微微发焦，葱白捞出来后，这油里就散发出葱油扑鼻的香气。
把海参用筷子夹起来，滚烫的热油缓慢而均匀的浇灌下去，葱油在经过海参鲜嫩的表皮时，滚烫的温度让海参微微发焦，从外到里吸收了葱油的香气，呈现出富有层次的口感。
秦薇没学过厨艺，只是她六感敏锐，手头稳健，有了绝世武功，让她在泡发海参时，很轻易就能用均匀的力道把海参的筋骨压开，扯开薄薄的一片。
……
这只是一道菜。
紧接着，糖醋里脊，三汁焖鸡……
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