淮河决堤，下游房屋、田地全部被淹没，无数民众无家可归，向南逃难。
自古以来，淮河下游和黄河下游都是非常难以治理的，每隔几年便会决堤，淹没村庄和良田，这成为各代统治者的心病。
淮河下游逃难民众有意无意都在向着京城临安而去，而嘉兴则是前往临安的必经之地。
同时，嘉兴知府也接到了皇帝的圣旨，令他必须将灾民拦在嘉兴，不许越雷池一步，否则他这个知府也就做到头了。
嘉兴知府姓王名安，是一名真真正正的读书人，进士出身，下放成为知县，后来晋升为知府。
王安虽然爱财，但是却不会强取豪夺，仅仅收一些孝敬，用他的话来说就是君子爱财，取之有道，被其余官吏送了个外号“酸儒”。
王安接到通知后犹豫了，他不知道该如何是好，阻挡灾民，那些灾民太可怜了，都拖家带口，食不果腹。
如果不阻挡，就是抗旨不遵，罢官免职都是轻的，还有就是会爆发瘟疫。
此时他想到了沈佑，沈佑作为他的远方亲戚，做生意是一把好手，而且眼光也是超出常人的。
王安马上派人联系沈佑，让沈佑速速赶到知府衙门。
此时的沈佑正在家中对账，福伯站在身旁，其面前是四名掌柜，这四名掌柜都是沈家各个铺面的负责人。
一个是负责他的水田，一个负责他的茶园，一个负责他的食盐买卖，还有一个就是负责他的酒楼生意。
这一个月以来水田、茶园和食盐生意没什么变化，还是一如既往的平稳，而唯独新开的酒楼就不一样了。
负责酒楼生意的掌柜是一名叫潘懿的年近五旬的老头，精神矍铄，满面红光。
只听潘懿有些激动的对沈佑汇报道：“老爷，我们酒楼这一个月一来总共收入五万贯，除却支出五千贯，净收入是四万五千贯，而且还有一些回款没有收到，如果全部收回来的话，净收益应该在六万贯。”
“什么？”
“这不可能！”
“怎么会如此之多？”
“整个嘉兴府一个月都不可能收到五万贯，顶多两三万贯就不错了。”
“老潘，你没有算错吧？”
闻言，其余三名掌柜纷纷惊叫出声，就连福伯都不可置信的看着潘懿。
潘懿瞥了其余三名掌柜一眼，说道：“我老潘经营沈家生意这么多年，何曾出现过纰漏？”
“酒楼的账目都在老爷那
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