面压力的方式，我们发现在那个压力下煮出来的粥口感最好。”
周铭点点头，然后又说：“在保证口感的同时也一定要注意除菌处理。”
“这个请周老板您放心，在压力的作用下，我们煮粥的温度都是超过一百度的，在这个温度下能杀死几乎所有的细菌，我们自己也都是吃这个粥，肯定没问题的。”王辰回答说。
随后周铭又跟着王辰来到了车间后院，根据王辰的介绍，这里是八宝粥材料的准备车间，说白了就是个洗房，所有的米桂圆莲子这些东西都是在这里洗好剥好，然后按照一定的比例准备好送进加工车间的地方。
其实这个材料准备车间最开始只是为了安置罐头厂的职工家属而搞的，但后来随着生产规模的扩大，发现也确实需要这么一个专门准备材料的地方，就把这里单独给隔开了，并且开始只有罐头厂的职工家属，后来人手不够，又在厂里招募了不少人过来。
来到后院这里，周铭就看到很多盆子，几十个妇女穿着统一制服蹲在那里洗米剥桂圆，一切有条不紊。
看着这一切，周铭心里很开心，他转头对王辰说：“王主任你不愧是原来罐头厂的厂长，领导确实很到位，只要照这么下去，我们的八宝粥厂一定会是全国最著名的企业！”
周铭的这个远景也让王辰心潮澎湃：“谢谢周老板，我相信一定会的！”