发银说的。
陈发银点点头，伸手一指队伍里的一个胖子，“黎平你给我配菜！”
又一指一个有点小帅的高个小伙，“刘超你给我打荷！”
黎平是一个二十七八岁的胖子，刘超二十未满的样子，两人出声答应。
周安继续：“3代表的是郭师傅，我记得陈师傅这次还请来了一位配菜师父和打荷的小兄弟，你们三个就组成一个小组吧！”
“行，可以！”郭明表态。
队伍里一个相貌平平的男子和一个十六七岁的少年跟着出声同意。
然后所有人下意识都望向谭光和蒸灶师父粱富。
因为这时候配菜的师父和打荷的学徒工都分配完了，这两位师父没的选了。
每个人都很好奇周安会怎么安排。
谭光面色平静，只是看着周安。
粱富无奈失笑，手下没有小弟，有些事他可就得亲力亲为了。
周安先看向的是粱富，“梁师傅，你这边有什么需要准备的，可以吩咐田律去做，每天晚上正式上菜之后，田律给我打荷，但我堂弟放学会过来，到时候让他给你打下手，我堂弟不在的时候，你有事就叫田律，行不行？”
粱富笑笑，“行，有人帮我就行。”
周安这才看向谭光，“谭师傅的素菜配菜不难。”
目光看向切配岗位的江涛、黎平和陈建峰，“我相信你们三位师父只给一位师父配菜的话，都不会很忙，所以我要求你们三位任何一位，只要手头稍微空闲，就抓紧时间给谭师傅配一两个菜，务必保证客人下单后，只要有谭师傅的菜，他身后的工作台上就不能空着！”
说到这里，周安看向身旁的陈发银，“陈师傅你是厨师长，这件事你来监督，出问题你给我解释！”
陈发银连忙收敛脸上的笑容，点头，“行！谁不行，我会马上换人！”
陈发银这话一说，三位配菜的都是面色一凛，这话里可是包含杀气的。
“至于给谭师傅打荷的……”
周安看向队伍第二排的大憨，“大憨，接下来几个月，吃小龙虾和螺蛳的人应该不多，你不是想学手艺吗？给你一个机会！给谭师傅打荷的事就交给你了，有没有问题？”
本来以为没自己事的大憨闻言，立即精神一振，忙道：“没问题！我行的！”
“谭师傅，这样安排你看行吗？”
对于谭光，周安还是给予尊重的。
…。。