等到晚上吃了饭，何雨柱送外甥外甥女回去。
骑着车子，前后个一个，李敏坐在大梁上，李明坐在后面，一直不安分，何雨柱没事说他两句，让他老实点，骑车子呢。
何雨水如今小有身家，住的地方当然要住好点，所就在鼓楼这边买了套两进四合院，距离他家没多远，不过，何雨柱懒得走，骑车子还快点。
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到了何雨水家，院门关着，李明机灵，跳下车子，掏出钥开了门。
何雨柱瞅了瞅手表，八点多了，何雨水还没回来。
按说何雨水这时候应该回来了呀，卤味店走上正轨，也不忙！管理和制度何雨柱早就制定好的，何雨水如今也不像刚开始那样手忙脚乱了，按部就班处理一些琐碎的事情。
就在何雨柱想何雨水时，耳边听到动静，转头看向胡同口，
见何雨水骑着自行车，挥手打招呼：“哥，你送明明他们回来了。”骑的车风风火火的过来了。
“妈……”李明看着何雨水，立马兴奋的迎了过去，何雨柱一把拉住他，车子都没挺好就这莽撞的往上跑。
李敏看到妈妈，也要从车上下来，何雨柱松开李明，抱下小外甥女，看着何雨水停好车，问道：“怎么又这么晚才回来？”
何雨水推着车子一边进家门，一边说道：“哥你是不知道，今天玉渊潭店着火了！幸亏不大。”
“怎么回事？怎么这么不小心。”
“哎，煤炉子引起的，店员围裙没注意，搭到煤炉子上了，这才引起了火，辛亏没出大事，不过把墙烧黑了。”
何雨柱微微无语，进了屋里，沙发上一坐，外甥女懂事的端着茶就过来了。
何雨柱揉了揉小敏的头，想了想，内心还有点后怕，这真出了事，可不是闹着玩。
“以后这个炉子咱们就别用了，不在店里炖卤肉了，在大院或再买个厂子，咱们整个车间。以后统一顿好多好各种卤味，送到各店去。”
这么一算，还是肉食品厂来的安全，而且便捷。
京城开了二十五家卤味店，在京城是饱和了，现在去哪都能看到何氏卤味店的身影，以前在店里炖肉是为了让香味飘出去，以此招揽客人。
现在何氏卤味店已经在发现用煤炉子的危险，而且应该往周边发展了，再用煤炉子在店里炖肉就不合适了。
“那咱们还要买车？统一送货会不会太慢了，如果送不及时，店里不就歇菜了吗。”
…。。