在这食品贫乏的年代，肚子里缺少“油水”，每月半斤油是不够用的，只好处处留心节省着用。
比如煎带鱼，锅子里只放一点点油，慢火，不时把锅子挪移，让油可以“集中优势兵力，各个击破敌人”。
食堂里一顿饭大概0.15――0.20元。标准配置为：一块大排骨，0.1元，一盘素菜0.03元，一碗汤0.01元；米饭3两约0.05元。
客亦知乎“汤司令”否？
“汤司令”来源于流行的一部描写解放战争的电影，是国军将领。
他亮相时，卫兵立正高喊：“汤司令到！”给人印象深刻。
而现行的“汤司令”们，则是男大当婚的小伙子，为了省钱，食堂里每顿只吃一碗汤（0.01元）下饭。
下班以后，还得自己动手，奋力打制结婚用的家具，营养和体力，自然都大大透支。
说到营养，牛奶是凭医生证明订购，每天早上送来或者自取。
奶粉则凭婴儿出生证明。
看望病人，可以买听装“乐口福”，这是一种有点像阿华田的冲服饮品。
海市人走亲戚，看朋友，流行买“蛋糕”，有下列品种：“小方盒”，每盒一元。一个半软硬板纸白色方盒子（价值一角），里面可以放：一整块的方形素蛋糕，或者10个心形蛋糕；或者10块蛋白蛋糕；或者10块“干点”，如“椒盐袜底酥”之类。
方盒或者园盒整个奶油蛋糕，大小不等，价格不同。
过年用的，多数园形，直径较大，盒子也高。
水果蛋糕，这是一种高密度的蛋糕，咖啡色，很实在，油水也足，价钱最贵，形状像枕头面包，每个3―5元。
早餐，海市人习惯吃泡饭、过饭的，可以是隔夜剩菜或者酱菜。
有时想开荤，买两根油条（每根4分，粮票半两），煎开成段放碗里，加点酱油，一家人尝个鲜。
破费点外面吃的有：大饼：3分，甜的4分；糍饭团（里面包一根油条，加红糖粉少许）约一毛几分，按糍饭团的份量而异（1两，1两半，2两………）；肉馒头5分；豆沙馒头5 分；白馒头3分………。
点心店里坐下来吃的，有：生煎馒头，每客4个，0.12元；咖喱牛羊肉汤：2角（清汤，无肉的5分）；大汤团，每个4分；煎锅贴；豆浆：淡浆3分；咸浆5分，甜浆5分……小馄饨0.12元；大馄饨0.20元；阳春面8分（2两）；排
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