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第一百五十九章 雪天现烤的鹿肉

作品:厨娘有喜作者:柒幺幺
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先将鹿肉切丝,然后用蛋清,淀粉,盐,料酒,抓匀,起锅烧油,爆香姜葱蒜花椒,用油溜一遍鹿肉丝,再将香菇丝,青椒丝,红椒丝,冬笋丝,鸡蛋丝下锅翻炒至熟,最后放些许黑胡椒粉和酱油调味。

而砂锅鹿肉,则是将鹿肉切方块,先起锅烧水,放入鹿肉,再加入姜葱料酒去腥,飞过水后,再将鹿肉放入砂锅,加入八角香叶桂皮等调味料,慢火炖煮,直到鹿肉软烂。

花雕鹿肉烧冬笋,同样将鹿肉飞水去腥后,再下入姜葱蒜八角香叶辣椒等调料爆香,放入鹿肉翻炒至变色,下入花雕酒,酱油,些许白糖,加入清水慢火焖,直到鹿肉八成熟,再将新鲜冬笋切块,下锅一起焖至冬笋熟透则可。

待花满溪做好鹿肉,这边小叶子和花兰香也将饺子包好了,饺子下锅蒸熟后, 调了辣椒酱和陈醋作蘸料,花满溪又切了一些泡菜,便开始这顿丰盛的早饭了。

正打算开饭,却不想徐府突然来了客人,轻风去开门后,回来的脸色有些一言难尽。

不等轻风开口,花满溪便听到一道熟悉的嗓音响了起来:“哇,好香,好香,幸得本小姐有先见之明,没有吃早饭!要不然岂不是吃不上这么一顿丰盛早饭了吗?”

一身上好貂皮大氅,金娇玉贵的女孩子闻着香味飞奔而来,不是汪诗诗是谁?


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