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第一百三十二章 猪肉炖粉条管饱!

作品:厨娘有喜作者:柒幺幺
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“她教你做菜,那你让她做你师傅啊!她做饭好吃,让她来府里给你们做饭啊!一群没眼色的东西!”牛大婶有恃无恐,冷笑了一声,“不吃正好,我用来喂猪!我看你们晚上要不要吃!明日要不要吃我做的!”

大伙都不搭理她,纷纷围着花满溪,看看她做什么好吃的。

花满溪这一会要做的,是东北名菜,猪肉炖粉条!

这一道菜是最简单家常的,在东北几乎家家户户都会做,它的独特之处便是粉条和猪肉两个食材互补,猪肉滋润了粉条,让干干的粉条变得软滑,粉条吸收的猪肉的肉汁,让猪肉变得肥而不腻。

花满溪先是取出了买回来的粉条,放在温水里泡软,然后将一大块的五花肉,切成大块,起锅烧水,水开后,放入五花肉焯水,待肉成硬状后,再捞出,放凉。

接着便是起锅,烧油,放适量的糖下锅后,再将五花肉块倒进去翻炒至肉块上色,再放入姜蒜,八角,桂皮,香叶等大料,加入开水炖煮。

炖至肉八分熟后,再放入盐,泡软的粉条一起焖煮,至粉条软透便可以起锅了。

花满溪这一次炖的是一大锅,足够厨房十几个人吃了。

“我想不到,粉条居然会有比肉还要好吃的时候!”李三儿最先尝了味道,啧啧称奇,“这粉条真的好吃,又软又滑,每一口都是浓浓的肉香——”

“大家都自己舀来吃吧,管饱,我先给我娘亲端一些去。”花满溪自己先舀出了一些给花兰香的,这个虽然不腻,但到底是有油的,花兰香不适合吃太多,所以花满溪只舀了一小碗,另外,她还切了一小块南瓜蒸熟了,让花兰香一起吃。

等她回到厨房的时候,小叶子赶紧端了一碗满满的粉条和猪肉过来,对花满溪道:“满溪,这个太好吃了!大家都吃疯了!要是你再晚一点,估计都没有了!”

“兰香闺女啊,你这手艺,真的是没话说!我都不知道多久没有吃上这么一顿好吃的了!”那帮忙采买的李嚒嚒,便是李三儿的娘亲,自从知道她教了李三儿做菜后,便连今早花满溪贿赂她的银子都硬是塞回去给花满溪了。

“这个菜简单,我教给三儿,以后我回去了,你们想吃,便大家凑钱买些肉,让三儿给你们做便是了。”花满溪也不藏私,大大方方地说道。

“这闺女,真是大方仗义,比你娘亲还要好人!婶子真是不知道怎么感谢你才好了!”李嚒嚒想了想,又从手腕上褪下了一只手镯,硬是要塞给花满溪,道,“当时我领着三儿

…。。
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