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第四十七章 原汁原味野猪肉

作品:厨娘有喜作者:柒幺幺
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儿,又费时又费力,等花满溪将一大盆子的肉干弄好,天都黑了,她尝了一块肉干,觉得口感虽然没有现代烤箱做出来的好,但是在这贫瘠的古代,也算是一种美味零食了。

肉干做好,那一锅骨头汤早就炖得香味四溢了。

是时候吃晚饭了。

花满溪取来剩下的野猪肉,整块放入锅里,凉水烧开,加入姜片,葱结,料酒,将猪肉整块煮熟。

捞出猪肉,凉水洗干净,然后切成薄薄的一片,摆在盘子里,然后开始煮烧汁。

起锅,热油,下入姜蒜辣椒末爆香,然后下入酱油,些许白糖,再加入两勺子煮好的大骨汤,烧开。

最后,将汁水浇在切好的薄肉片上。

这样的猪肉薄片,花满溪一共做了满满三盆,自己只留了一盆,随后她将大骨汤舀出来,放在一个小锅中,又将猪熟猪肉和肉干都装起来,大舅母蒸熟的大白馒头中也拿了几个馒头,让大舅母和花小松全都送到村头大宅去。

她又不是傻子,那个徐公子既然在昨晚吃了亏的情况下还来给她送药送肉的,必然是有求于她了。

求什么,她自然也想得明白,他们这宅院翻修不是一天两天的事情,后面似乎还有果园什么的,所以他定然是想让自己给他们当厨娘去了。

做厨娘,自然比她这样卖面要好,而且他们是有钱人,到时候肯定会有马车骡车的,也方便她能够出到城镇去。

要想发家致富,总不能一直待在桃花村,总要找机会出去看看的。

花满溪心里的算盘也是打得飞快,手上的动作也没有停下。

大舅母和小松去送东西了,刚才浇肉的汤汁还剩下不少,她想了想,正好可以做个蒸茄子。

茄子削皮切成长方形的大段块,加入蒜末,浇上浇汁上锅蒸。

大舅母和花小松回到家的时候,刚好可以开饭了。

软糯的大白馒头,刚从锅里端出来,还冒着热气,一碟满满当当的野猪肉,浇上可口的浇汁,入嘴香甜,微辣,带着家猪没有的特有韧性,很有嚼头。

热气腾腾的骨头汤,又浓又醇,连骨头都炖烂了,满满的香甜鲜——

这一顿吃得酣畅淋漓,当然,村头大宅这边的人也同样是。

“哇,这花家姑娘真是个宝藏,做吃的就从来没有重样的。”轻风扛着一根大棒子骨使劲儿地撮撮撮,直将里面的骨髓油都吸出来,才罢休。

“这野猪肉用最简单的做法,煮熟,加上

…。。
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