上菜的这段时间内将他们点的招牌菜跟他们介绍一遍，但是应于梁北的要求，介绍招牌菜变成了讲故事。
所以店小二在端菜上桌以后才没有离开，就是为了向他们介绍一遍端上桌的这道菜。
这位店小二伸手一指，指着这道菜，态度礼貌的简单的介绍了一遍此菜：“此菜名曰青龙卧沙滩，是用三级的青瓜作为主要食材做出的一道菜，味道香甜爽口，是我们副主厨亲手做的菜。”
秦修听着店小二的介绍，视线落在了桌上的这道菜上，白色的圆形瓷盘，一段一段的青瓜段像龙状码放在盘上，上面淋着香油，撒着剔透的白糖，土金色的香油顺着青瓜的表层滑落到了盘底，在盘底形成了一层土黄色的“沙滩”。
秦修拿起拿起筷子，夹起了最上方的一段，张嘴咬了一口。
“嘎嘣。”
一声脆响，青瓜十分干脆的被咬断了，口中的青瓜带着一丝凉意，沾在表层的细小糖颗粒和淡淡的香油，在感受到口腔中的温度时，瞬间晕染开了，蔓延了青瓜的表层，使得淡淡的甜味蔓延了青瓜的表层，香甜爽口。
将一段青瓜都吃下去，秦修已经完全知道这道菜的做法了。先将黄瓜用冰水洗净，从中间切开，由头至尾一破为二，接着用刀面轻拍，不能拍碎，再用刀切成段，之后像龙状码在盘中，然后将白糖撒在黄瓜上，最后浇上香油即可。
“八分！”秦修再次夹起了一段青瓜段说道，“按十分制来说的话，这道菜能打八分。”
“咦？竟然能被你打出八分。”梁北有些惊讶，顺手夹起一根青瓜段，一口吃进嘴中，嘎嘣嘎嘣的嚼着。
“虽然这道菜名字很高大上，但是真要说的话做法十分的简单。”秦修咽下口中的青瓜段，回答道，“它主要靠的是食材本身的味道，勉强算的上是难度的也就只有刀工和摆盘了，毕竟要将它切成一段一段大小一致的青瓜段也算是有些难度，还要将它摆成龙状形，对于普通的厨师来说，算是有些难度。”
他虽然说着难度，但是从他的语气中可以听说，他丝毫不觉得说的两样难度是难度。
这一点梁北听出来了，恍然大悟的同时倒也没有什么想法。
一旁的店小二也听出来了，不过店小二心中虽然有些不满被对方小瞧了，但是秉持着对方是顾客的想法，他并没有表现出来。
很快第二道菜就上来了——“酸辣鸡爪”，里面的鸡爪并不是完整，而是被切成了一截一截，成暗红色，跟青色、红色双色辣椒混
…。。