板上，拿过一旁的刀开始去蟹壳，刀上聚起元力在蟹壳上一划，蟹壳顿时就像是豆腐一样被划开，再在蟹壳背面同样划了一刀，手腕转动，轻轻一刮，就将蟹壳中的红色蟹肉从蟹壳中掏了出来。
蟹腿很大，几乎每一条都有七到八十厘米那么长，但蟹壳却很厚实，去掉蟹壳后，剩下的蟹腿肉完全小了一半。
秦修看了看这团蟹肉，眼中流露出了失望，或许是因为第一次做，可能有些生疏，刮出来的蟹肉上面有些破损，有了破损的蟹肉却是不合格，所以秦修看也没看就将这蟹肉扔到了一旁，又拿过一条蟹腿，如怕炮制刮蟹肉。
第二次虽然比起第一次要好很多，但蟹肉上面还是有些细小的裂痕，虽然很小但秦修还是不满意，一直到第四次的时候，刮出的蟹肉才完好无损，这才让秦修感到满意。
他手中涌出了元力，用元力将这裸露的红色蟹肉在手心上包裹住托起，另一只手拿出一把小刀，开始雕刻，手指翻转间就将这蟹肉雕刻成了一只栩栩如生的缩小版红壳刺蟹。
因为这蟹肉是红色夹杂着一些白色的肉，所以雕刻出来的蟹也是如此，显的格外的逼真。
秦修满意的将这只自己雕刻出来的蟹放在盘中，勺起一勺水加入了锅中，开大火烧水，等到水烧开以后就将这只雕刻出来的肉蟹放到篦子上，开始大火蒸。
红壳刺蟹因其肉厚，蒸的时间要掌握好，不然时间长了会老，短了可能不熟，所以这个时间是一定要好好的把握。
而在蒸的这会功夫里，秦修将姜片削皮，切沫，放在一旁备用。
等到蒸的时间差不多了的时候他就将姜片放了进去，姜片放在水煮可以去除蟹腥味，而且还能驱寒。
不久，秦修估算着时间，等到差不多了的时候就关掉了火，没有当即打开锅盖，而是静等了几十秒才将锅盖打开。
随着锅盖打开，一团白色的水蒸汽喷涌而上，伴随着一阵诱人的清淡蟹香味。
锅中红壳刺蟹模样的蟹肉，红色的壳上带着一个个凸起的倒刺，往内侧是壳是白色的，蟹尖金黄，色泽鲜亮，栩栩如生，仿佛真的是一只缩小版的红壳刺蟹，看着就非常的具有食欲。
秦修深深的吸了两口气，只觉得浑身上下的毛孔都被打开了，蟹腿上凝聚的灵力似乎都要实质化了。
秦修咽了咽口水，将蟹肉盛出盛到了盘中，一只雕刻的红壳刺蟹刚好能装下一盘。
最后一步，秦修开始将配料调和做调料，调料不需要复杂，
…。。