“这城中的饭馆大大小小的也不少，咱们即便是卖吃食也不占优势。”杜理生笑着摇摇头。
自古民以食为天，所以这主城的餐馆也是各式各样的，甚至都开出花样了，若是再插一脚，怕是没有立足之地，再者说，“我虽手艺好，但也比不得那酒庄里的厨师，不过是一些家常吃法，没有特色。”
这也是他不同意的原因之一。
“所以我说是小吃店啊。”周歆芷接着他的话说到。
“这有何区别？”杜理生一时有些不解，都是卖吃食，这小吃店和饭庄有何区别？
“首先呢，咱们并不像饭庄一样要太大的店面，所以这店铺成本肯定没多少，有你和我二人忙就可以，再来，这小吃不是菜品，只是像是糕点一样，按份买就行。”
周歆芷耐着性子为他解释，“就单单说这个兔肉，这兔肉吃起来酥酥脆脆的，咱们就做出一锅来，到时候按照斤两卖给客人，让他们外带出去不就可以了？”