绿原酸具有抗氧化、清除自由基、抗炎、抗菌、抗病毒等生物活性。人群流行病学调查和干预研究以及动物试验结果显示，绿原酸在调节糖、脂代谢，改善胰岛素抵抗，降低2型糖尿病和心血管疾病风险，保护神经、肝、肺、眼睛、关节等器官免受氧化和炎症损伤，保护DNA大分子等方面发挥着重要作用。
每100毫升咖啡中，约含有绿原酸70-350毫克。根据《华夏居民膳食营养素参考摄入量（2013）》，每天摄入350-500毫克绿原酸有助于调节糖脂代谢。
至于说，人们通常认为咖啡中含有咖啡因，长期摄入对身体有害。其实不然，茶叶中也含有咖啡因。每杯含有2克茶叶的绿茶，约含有20毫克咖啡因；每杯咖啡中约含有2克咖啡粉，含有63毫克咖啡因。根据据欧洲食品安全研究协会，当成年人每天摄入咖啡因低于400毫克时，不会对身体造成伤害，因此适量的喝茶和喝咖啡不用担心咖啡因摄入过多。
综合比较，绿茶和咖啡作为东西方最受欢迎的饮品，营养价值各有千秋。长期坚持每天喝3杯绿茶，或者2-4杯咖啡有助于身体健康。
所以说，很多东西，并不是人们想象中的那样。
很多常识，未必是正确的。
只是人们脑海里固化的思想。
而人，是最为顽固的。是最难改变自己一些缺点的。
这就好比说“肥宅快乐水”对身体不好，但是任何抛开剂量谈毒性的行为，都是耍流氓。
肥宅快乐水，大量长期饮用的确对身体不好。但是问题在于，大多数人，一天又能喝多少？
普通人一天喝个一两瓶（普通装），对身体并没有什么害。
毕竟肥宅快乐水里面，主要是糖分。
所以，秦风也很安心的喝着这珍贵的咖啡。
起初，卡斯帕尔还没察觉。
只是，不知不觉，一壶就没了。他就去磨。
过了一会，又没了。
看着这珍藏的一罐蓝山咖啡豆就这样越来越少，很快就要见底了，卡斯帕尔才注意到“罪魁祸首”。
你这家伙，当这蓝山咖啡是冰水呢，这样喝！
可是，自己是斯坦福校长，又是自己邀请人喝的，总不能说提前断供吧。
这普通人，那就做了。但是他贵为斯坦福校长，总做不出来这种事吧。
这人要脸，树要皮。
他实在没好意思。
…。。