1984年，香港超级市场之间发生了一场激烈的
“战争”，所使用的武器不是枪炮、火箭，而是大减价。这场
“战争”由百佳超级市场集团打响第一枪。1984年4月26日，在香港拥有79家分店的
“百佳”集团，突然刊登减价广告，宣布几十种商品削价出售，减价幅度10%到30%不等。
拥有78家分店的另一超级市场集团
“惠康”立刻做出应战的姿态，把商品的价格压得比
“百佳”更低。它所有的分店午夜关门之后，连夜更改价格标签，第二天早市，顾客们就发现价格大幅度下降。
“战争”愈演愈烈，从食品到日用品，降价的商品越来越多。
“百佳”、
“惠康”分属两个财团，互相之间早有激烈竞争。当时，香港超级市场越开越多。
1984年4月，香港有超级市场393家，商场云涌，再大的消费能力总是有限的，必然使竞争白热化。
同时，香港市场物品增加，供过于求，加上货物进港渠道增多，许多工厂都希望到香港推销产品，而香港市民的购买力并没有什么提高，这就造成滞销积压。
为了刺激消费，吃掉许多
“小鱼”，就爆发了这次降价战。这两家集团所以敢发动降价战，是因为它们的货源与银期占有优势。
香港的超级市场都向洋行订货，由于数量大，成交价十分优惠，售价削它十元八元还不亏本。
它们的银期比较长，通常付款期是60天，如果是包购包销，可延长到120天。
这场商战把香港市场搅得风云乱滚。香港的
“百佳”和
“惠康”两大超级市场是集团经营，所订货物占全港超级市场购货量的80%以上，因此，享受优惠的成交价格，售价上回旋余地很大。
两大超级市场集团为争取顾客，从4月下旬开始削价竞销，酣斗数月，不肯罢手，多数商品削价10%～20%，甚至一些主要商品降价到成本以下。
人们形容这是一场
“肉搏战”，而且
“拳拳到肉”。两大超级市场集团削价竞销，苦了众多的中小型超级市场和商店——有的应声而倒，有的气喘吁吁，岌岌可危，但也有的中小商店却安如泰山，还增加了部分顾客，有所发展。
后者的诀窍就是采用了隔岸观火之计。在两大集团削价竞
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