宝,不禁黑了脸。
“干什么呢?”姜玉宝非常不悦的看着百合仨人。这灶房是啥地方?哪可以往里带生人。
庆喜走过去,轻声的表明了来意,并说是老板吩咐的。
听那庆喜说后,姜玉宝回头继续煮菜,高叫了声:“都看着些。”既然是老板吩咐的,他自然不能撵人出去,只可以叫人看着他们些。
“好!”
百合知道他这话是啥意思,是叫灶房中的人全都看着她们些,别叫她们偷学了他们的手艺。
灶房的角落中,有个空灶台没人使用,庆喜就叫百合使用那个灶台。百合叫大哥杀野兔,二哥杀鸭,而她则是预备佐料。因为佐料不足,在庆喜的应允下,她们也在灶房借了些,还顺带借了些木炭。
野兔杀好后,百合洗涤干净,用木签儿在野兔身上扎了好多小洞。随后,放入葱姜,大料、香叶跟盐巴腌制,而且摁摩了好久,使其充分入味放置边上。将处理好的鸭,切成小片,放入盐巴跟地瓜粉抓匀腌制放置边上。
而后,她就叫大哥跟二哥在灶房后门的院中,生起炭火。用柴禾支起了俩架子,将腌制好的野兔,用树杈穿起,上边抹上油,放火上烤。而且,叫她大哥边烤,就转动野兔,这样子烤出来的野兔才会受热均匀,外酥内嫩。
姜厨夫见他们烤野兔吃,不禁嗤笑了声,这烤野兔无非是山野吃法罢了,登不得大雅之堂。
灶房中的人看着百合她们,只是防着她们偷师,因此并没留意她们用了啥佐料,怎样处理的野兔跟鸭。
百合叫二哥烧火,倒半瓶菜油在烧热的锅子里。这菜油,是百合自己买的,因此看的韩大杨一阵心痛。油烧热,百合就将鸭肉倒进了炒锅中炸,一时间满屋生香。鸭肉炸过一遍后,百合把其捞起,接着又倒进炒锅炸了第二遍,直至鸭肉全部都变作了好看酥黄色,才捞出。
鸭肉炸好后,百合又用老抽跟野蜂蜜调了个酱汁,倒了半碗菜油,端到院中,叫大哥,边烤边往野兔上一层层的刷酱汁跟菜油。以前外公在山中采草药,偶尔也会抓到野兔。每一回,外公都会像用野蜂蜜烤了给她吃,那滋味叫她在外求学时,一直非常想念。
韩大松摁着自家妹子的嘱咐,刷着酱汁跟菜油,这才刷了遍,这香气就出来了,非常诱人,引的在井边洗菜的俩婆娘一直冲他这里看。
灶房中切菜的小伙计,也全都闻到了那香气,忍受不住伸脖子向外看。
而百合这里,开始预备炒鸭肉。原本她是想
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