老兰斯笑骂了一句：“你这个种族主义者，小心丁会起诉你！”
哪个国家、哪个民族，都不缺少愤青之类的激进者，事实上老兰斯也清楚，约翰并没有太大的恶意，他笑着从其手中接过了那张检验单：“沃特？上帝呀，你确定这是我送过来的牛？”
约翰扁了扁嘴，一摊手：“看吧，连你自己都有些不敢相信的。我得回去让他们再检验一次，如果是因为检验员的粗心，我会让那个家伙受到惩罚的。”
“怎么样？兰斯大叔，我们的牛怎么样？”
丁翔也注意到了老兰斯手中的单子，快步跑了过来。虽然，通过这些天的观察和试验，他坚信用灵液浸泡过后的牧草，一定会对这批牛的肉质有所改进，但具体会到什么程度，他心里在也没底。
“丁，你快看，如果这单子上写的都是准确的话，那我们的牛简直太棒了。可惜……唉，要是屠宰厂的检验员没有弄错该多好？”
“啊？净肉率73%，特选级以上15%……哇哦，这几乎就是神户牛的数据呀。兰斯大叔，快走，我们去看看这头可爱的家伙，会有一种怎样迷人的大理石纹。”
“唉……丁，一定是检验员搞错了，约翰已经让他们重新检测了。”
老兰斯生怕希望越大，失望也就越大，即便丁翔拉他进去，也没打算动步。可不曾想丁翔的力气出乎他意料的大，一下子就将他拖了个踉跄：“丁，你的力气怎么变得这么大了？”
“噢……兰斯大叔，你怎么还在关心这些？去看我们的牛呀，可爱的家伙，真是太棒了。我跟你说大叔，这次，约翰这个家伙一定要出点血了，低于五美元每磅，我是绝对不会卖给他的。”
与老兰斯的忐忑不安完全不同，看到检验单上的数据，丁翔有些紧张的心跳得更快了——激动加开心。没有人比他更坚信，这些数据都没有错，灵液对肉牛的强化方向不仅是增肥，还有最重要的肉质，而且效果几乎就是完美的。
出肉率超过65%的安格斯牛不是没有，但超过70%的那就是难得一见的极品。而在蓝星牧场，丁翔敢保证这样的牛绝对不是偶然，其余的二百多头牛，任何一头拉到屠宰厂，其数据都不会比这头相差太多。
当然，对于一头肉牛来说，净肉率仅是一方面，还有一个更重要的指标就是优选率。标准级甚至是特选级以上的上品牛肉有多少，才是这头牛的真正价值所在。
毕竟，一磅特优级的雪花牛肉能够卖出的价钱，足以抵得上一百磅商
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