菌菇鸭汤味道鲜美无比，一碗汤下去，那是精气神都得到极大的提高。
酱油鸡入味，比法国人平日吃的鸡好吃得多。
至于红烧乳猪堪称一绝，外面猪皮烧得酥松可口，入口即化，即使是有的法国贵族有吃过类似的菜式，也做不到象这里的大厨这等手艺。
红烧乳鸽也是非同小可、外酥里嫩，皮脆、肉滑、骨嫩、多汁，沾上特制的椒盐，吃过一只不过瘾，再吃第二只！
盐水鸭和烩鱼腩都是肉鲜味美，油炸黄鳝初上来时，可怜法国贵族们哪吃过这样的东西，听闻是河沟里的小玩意儿就让他们有点嫌弃，但当进口后，人人都抢着吃。
没得说，炸的手艺太棒了，咯蹦脆哪。
麻辣豆腐则让法国鬼子们吃得浑身冒汗，大喝过瘾。
……
酒则没用中国白酒，上的是法国的葡萄酒，吃完饭，还有水果、卤餐包、茶水和咖啡送上来。
很丰盛的一餐，法军将领们大为满意，心也安定下来。
你还别说，吃过这顿饭，无论是官还是兵，对于比尔特·巴尔扎克中将有意外之喜，因为官兵们对他的怨气大大降低了！