们大量采用了上好牧草晒干后的干草来喂马，如果纯粹用豆饼来喂，明军也供不起。
一些牧草种类是国外引进，比如皇竹草来自波期，时至今天，连美洲的作物都可以飘洋过海，那么中华收集一些牧草种子不成问题。
由于草场面积小，养牛、羊和马，方士亮因地制宜，实行围栏轮牧、划区轮牧，提出了“蹄腿理论”，主张减羊增牛，尤其是少养羊，多养牛马，是他的得意之作。
草场负荷因此减轻，草原得到休养生息。甚至可以在最差的草场上养出了最肥壮的牲畜，取得了明显的经济效益，而且明显改善了草场生态，能够持久承载。
初来的时候，科尔沁人嘀咕着明人不给好地方给他们，但当他们照着方士亮的要求去做，结果一年后发现收获比在富饶的科尔沁大草原上翻二番！
养出的牛，一来可以用来做肉干，保质期长、易储、热量高，曾被认为是蒙古大军的秘密武器之一，是为“成吉思汗的行军粮”，明人官府有多少收多少！
包销！
二来发展奶牛业，挤了牛奶出来，方大人从外地调来食糖，建立起奶糖厂生产奶糖和炼乳，再有生产黄油与乳酪，黄油可加进面包里改善口味，至于乳酪则在留都北平大受欢迎，不愁销路。
至于养马业，不用多说，卖出的马是没出售前已经被预订一空。
科尔沁人真的是彻底地投靠了明国，在前方，他们的子弟在为明国用马刀而战斗，在后方，牧民们为明国提供战马与行军粮。
还有救命的中药！