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第一百三十章 香辣啤酒鸭

作品:佛系厨娘,在线投喂小龙虾作者:青呦呦
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陶鸢也不生气,等着他们笑完,然后说“对的,本小姐就是动物,高等动物。怎么了,难道你们不是动物吗”

陶鸢瞪大了眼睛,很是吃惊的模样。在场的所有参赛者,都摇头表示自己不是动物。

“我们果然不是同一个类别的。”陶鸢笑着离开,留下一个哑谜给他们。

众人你看我,我看你,显然不知道她笑什么。

远远的,传来了陶鸢的话语“等到比赛结束,我告诉你们动物和其他的区别。”

主持者已经宣布第二轮美食大赛开始,他们再次走进食材室,各自进去选食材。

因为陶鸢胜出了第一轮,在选食材的时候,大家都密切关注她选的食材。谁也不愿意先动手。

陶鸢慢慢的走在食材旁边,一件一件看过去,她的目光所到之处,其他人也跟着看过去,好像只要她一动手,他们就会跑过去,把她选中的食材给抢走。

最后,陶鸢在一只鸭子面前停下来。其实在古代,很少有人会煮鸭子,它们的皮和肉都太韧了,不好做,大家自然是不敢挑战的。

所以,看到她竟然拿了一个鸭子的时候,大家终于放弃了对她的跟踪,各自散去选择自己的食材了。

陶鸢勾勾嘴角,她就是故意的

她又选了一些惭愧的配料,然后就离开了这里。

离开那个压抑的,充满勾心斗角的食材室,回到了属于自己的小天地,陶鸢开始生火捣鼓起来。这次她要做的事香辣啤酒鸭。

但是这里没有啤酒,所以她用了白酒替代,效果同样好。

陶鸢把鸭剖成两半,只选择鸭半只,然后再清洗内脏,然后切成小块,刀工很叫讲究。每一刀切下去,都要求一刀切段,避免连刀。

然后她烧了一锅水,再将鸭放在锅里煮,煮开并且用大火把鸭肉里面的血泡打出来,煮的时间大概为三到五分钟,然后陶鸢捞出鸭肉,控干水。

这时候,她把在洗干净的锅里放适量的油,烧至五成热,放入干辣椒,花椒炒香等,接着放鸭一起炒,炒得鸭肉略变色,并且飘香,再放酱油,醋,白酒,还有八角,香叶、桂皮等。现在她可以盖上锅盖焖上大概半个小时了。

趁着这段时间,陶鸢开始去捣鼓配料,把葱切块,青红辣椒切块捣碎。

时间到了鸭也熟了,陶鸢再放入早准备的葱花,青红辣椒和盐,焖上几分钟。

起锅前再加入适量的香料炒均匀,最后装盘,并且用香菜来点缀。一盘

…。。
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