日本曾经有个口号——一杯奶强壮一个民族。可见日本对于奶业的重视，而也正如它的口号，日本牛奶业十分强大。他们的牛奶异常香浓，而且售价很低，味道与质量都高于国内的同价位商品。
其实要说日本人得益于牛奶而长高多少厘米，这个并不是十分准确的，因为明治维新之前，由于各种原因，日本人长期以素食为主，那个时候没有什么营养，个子长不高是正常的。
只不过呢！日本维新之后放开了畜类肉食，肉食逐渐普及，其次维新之后国民经济的逐年增长，也使国民的饮食获得极大的丰富，因此，明治维新之后一百多年，日本人的平均身高基本上呈稳定增长的态势，这种态势早在日本孩子开始喝牛奶之前，早已形成。