从外面进入屋子以后，要好半天才会缓过来，这个时候呢！喝上一口热乎乎的汤，对于人来讲，那是相当舒服的一件事情。
而且李忠信一直坚持一种想法，饭前先喝汤，营养又健康，所以，他才会决定让赵媛媛派人送来野生的鲍鱼干。
这些从海南拿回来的土特产，这个时候都是先拿到了忠信公司那边，等有时间的时候，再从那边送到各家。
淘米焖饭，李忠信很快就把米饭用电饭煲焖上了，然后他便开始处理要做的饭菜。
今天呢！李忠信并不准备做太多的菜肴，炖菜呢！选择的本地鸡炖蘑菇，这个呢！是因为今天家里面的人多，必须要搞一个东北特色的大炖菜作为主菜，而且做这个东西并不繁琐，家里面有现成的东西，直接就可以开始上手去做，做其他的菜肴，所需要的材料，没有那么全套。
李忠信家里现在的吃的东西十分多，大部分都是人送过来的，就好比宏克力乡那边的白忠伟，隔三差五就会让进入江城的相亲给捎过来市场上不好买的紧俏东西，什么牛肉了，什么小鸡大鹅了。
李忠信原本想做大鹅炖酸菜这个炖菜了，可惜的是，大鹅是在外面冻着的，想要缓开需要很长的时间，李忠信等不起，所以选择了小鸡炖蘑菇。
在东北这边的山野之间有很多野味都是与生育来的，可以说是大自然母亲给予咱们人类最好的馈赠。那这个野味和小鸡炖蘑菇有很大的关系。
李忠信选用的蘑菇是东北这边最好的榛蘑，怎么说是最好的榛蘑呢？是因为李忠信家里的榛蘑，都是白奉义精心挑选的那种上面蘑菇伞面最小的小蘑菇丁，就是榛蘑的伞把都可以直接吃，榛蘑炖小鸡可以说是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴。
而且榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素，经常食用可加强肌体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。
小鸡炖蘑菇炖在锅里以后，李忠信把煮好的四个大鹅蛋拿出来，把鹅蛋的外皮剥了下来，然后把几个大鹅蛋弄成很小的碎块，加入切好的鸡腿葱白，然后在鹅蛋上面放上一点咸盐，浇上一些酱油和耗油，然后淋上香油。
这个呢！和东北这边后世流行的一种叫做张飞擂鹅蛋的做法差不多，不过呢！这个却是江城这边的一种土法吃蛋。
改革开放之前，东北这边人很多家里面的条件都不是很好，吃上一颗白蛋，那已经是相当不错的一件事情了，久而久之，一些人在吃白蛋的过程当中就放了一点酱油，吃一些大葱
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