神了，一碗面条做成了这样的一种效果，简直是出乎了李忠信和大卫他们这些人的意料。
李忠信虽然吃过了陈罡做的刀削面，但是，他却没有看到陈罡制作刀削面的过程，他只是觉得，老陈做的刀削面的味道比他之前吃过的大部分的刀削面都要好吃。
这个好吃呢！李忠信归根结底为三点原因，一是因为陈记刀削面注重质量，采购的原料都是好的原料，做出来的料香和各种香味混合在一起，形成了那种独特的香味。
二是因为陈罡他们会制作那种一直在锅里面不停熬制的老汤，这种老汤的味道，是猪骨和牛肉以及年份老母鸡共同熬制出来的，熬制的时间都是经过了几代人的研究，在什么时间段味道能够达到最好。
三就是和面的时间和醒面的时间，达到了这样的一个时间，面团的劲道劲刚刚好，时间过长或者是时间过短，都达不到这样的一种效果。
李忠信因为吃过无数的刀削面，对于陈罡的这种手法并没有觉得有什么太稀奇的，可是，看在大卫和琼斯特劳斯这样的美国人的眼中，陈罡刀削面的技巧那简直如同神迹。
美国这边虽然也有美食的做法，但是，和中国美食的做法相差得太多，他们被陈罡那神奇的手艺瞬间征服了。
大卫团队的一个助手，让他身边的中国翻译把陈罡捞入碗中的面条挑出来了几根，他摆弄到了一起，然后进行比较。那蓝色的眼中满是震惊之色。
他居然看到了奇迹，被挑出来的那些面条的长度宽窄度居然出奇的一致，可以说是长度一样，就好像是用尺子量出来的一般。
如果说是宽窄长度差不多，长度也差不多他还能够理解，但是，跟尺子量出来一般，他就有些想不通了。
陈罡在削面的时候，用的是手中的削面刀，削面刀他们之前在陈罡削面之前也拿给他们看过，就是一把普通的小刀，他想不明白，这样的一种东西，怎么就能够做出来大小长短一致的面条。
陈罡在面条捞入碗中以后，更是如同行云流水一般地往里面撒入一些葱花和牛肉，然后开始用一个大的水舀子，在那边沸腾着的汤中舀出来了一大瓢的汤，好像是凤凰三点头一般，每一碗当中都浇入适当的汤汁，并在每一碗中点入了几滴山西老醋。
当这些工作完成以后，陈罡看了看李忠信，开口说道：“每个人一碗正宗的山西刀削面，请品尝。”
陈罡对于他的手法和状态十分满意，正常情况下，他做刀削面的时候，并没有今天如
…。。