陈罡虽然听李忠信和他说过关于拍摄美食节目的事情，但是，这个时候他却是有些傻眼，翻译给他翻译过来以后，他感觉到十分震惊。
这是要拍电影了？
陈罡显得有些木讷地听着翻译的话，心中掀起滔天巨浪。
就在陈罡思索着李忠信说的那些话的时候，李忠信那不大的声音再次响了起来，只不过呢！这次用的是中文。
“陈罡师傅，您作为山西刀削面的传承人之一，我希望您能够把您们山西刀削面给在座的诸位简单地介绍介绍，这边的翻译会给你进行同步翻译的。”李忠信给陈罡丢了一个鼓励地眼神，便静坐在那里，等待陈罡的讲演。
李忠信对陈罡这个人的印象是最深的，而且呢！李忠信心中清楚，这个人看起来大大咧咧的老粗一个，其实很有内秀，只不过平日里光做吃的，没有时间去交流一些其他的东西。
李忠信的话说完之后，大卫他们身边站着的翻译便直接把这话翻译给了他们，让大卫和身边的几个人的脸上露出了一丝期许。
陈罡虽然微微有一些诧异之色，却是很快站起来，先是给众人施了一礼，然后开口说道：“承蒙忠信公司的老总李忠信先生抬爱，让我介绍一下来自我家乡的美食，那么，我就献丑了。
中华的美食源远流长，甚至可以追溯到几千年之前，而我所在的山西，那是当之无愧的面食之乡，
我们当地的面食种类繁多，其中以刀削面最为有名，是大家公认的面食之王，
我们当地的刀削面，内虚外筋、柔软光滑、易于消化，是中国著名的五大面食之一，也是山西人民日常喜食的面食，因其风味独特，受到全世界人们的好评。
刀削面全凭刀削，用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
我们削面的刀，要用特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀，对着汤锅，嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又像银鱼戏水，煞是好看。
按照我的手速，每分钟能削二百刀左右，每个面叶的长度，恰好都是六寸。”陈罡刚开始的时候，说起来还有一些拘束，但是，说着说着，就放开了，而且，用一种夸张的手法说出来了刀削面的基本功。
在最后的时候，陈罡把自己现在的手法和水准说了出来，给在
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