愣神，没想到于老会突然问这个问题，一时间不知道怎么回答，“额，方起还是挺不错的，年纪轻轻就靠着一己之力成名，还是京大的学生，可以说是年少有为了。”
于老饱经沧桑的脸上似在思考，眼里带着淡淡的兴趣，依旧在观察着方起，“方起这小子，可不简单呐，有意思。”
王松心中再次一惊，没想到于老竟然会对方起有如此高的评价。他看着厨房里专心致志的方起，看不出什么不同，却也不敢反驳于老。
…………
“干炒牛河呢，制作的方法也有很多种，我采用的，是生炒、熟炒和清炒结合的方法，生炒黄豆芽、生菜、香葱、韭黄等植物类辅料，熟炒主料之一的五花肉，清炒一番牛河，再然后所有食材结合，爆炒。”
方起一边说着，一边已经开始起锅烧油，一心二用之下，超级加倍加持己身，将他的厨艺提升到巅峰状态。
地道美味的干炒牛河，最关键的秘方就是调味的酱油，酱油的好坏直接影响了干炒牛河的好坏。方起自然不放心使用节目组准备的酱油，在之前他就已经自己准备好了特制酱油。
这还得归功于他一直对于儿时味道的念念不忘，致使他一直探寻干炒牛河的秘密。还别说，有了超级加倍加持的他，结合儿时的味道，真的让他制作出了独一无二的酱油配方。
秘制酱油，才用黄豆、食盐、纯净水、八角、各种香料组合，配料没有什么特别，最重要的是制作的过程，每一步都有自己的道理，每一步都环环相扣，一步错就步步错。
方起从口袋里拿出早已准备好的秘制酱油，习惯性地打开罐子，深深地吸上一口酱油香，陶醉片刻。
而酱油罐开启之后，一股特殊香味开始以罐子为中心，飘向四周。这股香味凝而不散，初一闻，就让人口齿生津，食欲大开，端是好闻无比。
跟在方起身后的摄像大哥，偷摸咽了口唾沫，要不是职责所在，他都忍不住问一声方起，这到底是哪个牌子的酱油了，怎么会有那么浓郁的香味！
方起没有注意到摄像大哥纠结且挣扎的表情，心旷神怡地盖上罐子盖，开始生炒黄豆芽等植物性食材。
他手法娴熟且高超，左手拿锅右手拿铲，神情淡然且带着微笑，等到锅里油温刚好之时，将早已备好的食材倒入锅中，‘滋滋’声伴随着一阵白烟，高温的植物油和食材发生激烈碰撞。
五分钟之后，鲜翠欲滴地植物食材恰到火候地炒好。接下来，就是熟炒切好的五花肉
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