垂直伸进锅里。
柳芊芊打开开关以后，搅拌棒开始缓缓地动了起来，顺着锅先从外往里搅拌，再从里往外搅拌，动作很慢，有条不紊。
美兰没见过这种东西，好奇地看了半天，柳芊芊把厨房简单收拾了一下：“大概煮一个多小时就可以关火了。”
“一个小时就可以了？”美兰说，“这么快？”
“怎么会呢。”柳芊芊说，“之后还要浸泡十二个小时，再烧一次，才算完整，不过我后天要出门，今天先用半成品做点吃，剩下的等回来再弄。”
她打算做头卤的时候，是完全不知道自己已经被安排好了去C城，但是东西都买了，不做也不行，做卤水汁都要当天宰杀的鸡鸭猪，冻了就做不了了，两只鸭子两只鸡，八斤的棒骨，他们就算当晚餐做，也吃不了。
柳家本身也不怎么用冻货，冰箱冷藏要比冷冻多，冷冻里除了包子馒头饺子这些，就是雪糕，或者深海运输过来的鱼，不冻不行，冻了也没事。
另外就是一些备好的猪柳、牛柳，都已经腌制好了，炒菜的时候拿来用，一般准备了一周的量，最多两周内就吃完了。
至于鸡鸭鱼肉这些，都是叫外面的生鲜店直接送到家的。
不过做完了，柳芊芊又想到了，还可以直接送到璀璨娱乐的食堂去，给包子山用。
当时怎么就没想到呢。
她摇了摇头，回到客厅看了一会儿电视，电视里正好在播放情景喜剧，她一边看着，一边想着自己要怎么演。
差不多一个小时以后，再回到厨房关火，把搅拌棒拆下来洗干净，再盖好锅盖。
虽然今晚就要做，但是现在就用，还是太早了，香味完全没钓出来。
柳芊芊又嘱咐了张阿姨，她明天还要收拾行李，弄这弄那，估计没空看着了，等泡了十二个小时以后，让张阿姨把里面的料都捞出来，鸡鸭都拆了肉，打碎了和鸡蛋混一起做成丸子，这个丸子可以冻上，以后家里吃火锅的时候用，本质不算特别好吃，毕竟营养和精华都已经煮没了，但是就这么扔掉，也太浪费粮食。
棒骨也剃了骨，肉用辣椒炒了即可。
干净的汤底再重新煮一个小时，卤水汁头卤就做好了，之后的事情，柳芊芊就交给包子山了，她是用不了这道头卤了，还是让给包子山用吧。
包子山一听说有这好事，当天就想过来，柳芊芊想了想，干脆让他过来了。
张阿姨和孟阿姨不怎么负责厨房，平时日常
…。。