居是个非常重要的根本，大大提高了原始人类对抗自然的能力。除了定居，就是驯化植物和动物，植物被驯化成五谷杂粮，动物被驯化成家禽牲畜，这都是人类社会发展的基础。
我为什么说，就算时光倒流再来一次，还是欧洲和亚洲人率先发展出工业文明呢？
先来看看动物，如今可知的大型驯化动物有14种，其中有13种出现在欧亚大陆，包括牛、羊、马、猪等等。至于美洲，那就很糟糕了，仅有一种，叫做羊驼。
顺便说一句，美洲是没有马的，美洲现在的马，都是欧洲人带过去繁衍出的后代。牛可以耕种，马可以用于战争和运输，这大大提高了生产效率。而对美洲人来说，他们没有马和牛，天生就比欧洲和亚洲人劣势。
其次是植物，驯化植物太关键了。现在不管东西方，主食都是植物，这方面美洲和非洲也很糟糕。
从世界地图我们可以看到，欧亚大陆属于横向大陆，气候差异不大。在原始的耕种条件下，欧亚大陆的驯化植物，能够非常快速的传播开来。而美洲和非洲呢，属于纵向大陆，不同纬度的气候迥异。现在的墨西哥和美国紧挨着，但墨西哥的玉米，用了三千年才传播到北美，而且还是借助了农业技术的发展。在原始农业时代，玉米是不可能在北美大规模种植的。
从中我们可以得出结论，欧亚大陆天生具有优势。动物和植物的驯化，让欧亚人类可以定居并发展出复杂的社会体系，大量的人员从初级劳动中解脱，有精力和时间去发展技术、文字，造出枪炮和钢铁，一步步达到领先。
我为什么在书中提及细菌呢？这跟动物有关。欧亚人类的祖先，由于驯化了种种动物，长期跟这些动物待在一起，习惯了动物身上的病菌，抵抗能力大大提高。这种细菌免疫能力，还会遗传下来。当年欧洲殖民者征服美洲，靠的不仅仅是先进武器，还有他们带去的病菌。这些病菌对美洲人来说是无解的，他们祖祖辈辈都没遇见过，一接触立即患病，往往就是死亡……”
周赫煊足足讲了半个小时，台下的学生恍然大悟，都有种拨云见日的感觉。
以前他们读到的历史，都是某某王朝、某某国家、某某民族的历史，而周赫煊今天讲的却是整个人类的历史。
“周先生，按你的说法，欧洲和亚洲人都是有优势的，为什么中国现在比欧洲落后？”突然有学生提问。
周赫煊笑道：“这个问题问得好，欧亚大陆的先进是历史必然，中国人的落后，却是必然中的偶然。这
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