老钱发现，刚开始过来看的那一批客人，几乎都是被香味吸引来的。
也不知道这些小吃的酱料、汤料和腌料是怎么熬出来的，总之只要开锅一煮，但凡热气一出来，那浓浓的香味就跟着窜出来，小风一吹就飘的到处都是，老远都能闻到味儿——没看到整条街的老板和营业员们差点都跑来看了一遍么？
说这些小吃香飘十里什么的可能有点过，但是老钱觉得香飘几百米是有的，这摊子的第一波客人，就是旁边几家店铺的老板和店员，那还是刚支起摊子那会儿，整条街都没什么人，他这一煎一炸一煮，就跟炸了街似的，很快就把那几个无精打采的老板和店员都炸了出来。
这些人原先大抵是没什么生意，奔着瞧热闹的心态来看的，可是一看就开始咽唾沫，一咽唾沫就忍不住想尝尝，一尝那馋虫就生了根，这样来点那样也来点，三个里头至少有一个是吃饱了、吃不下了走的。
然后就一传十、十传百，广告效应就出现了，越来越多的店员来这里吃，直到临近中午，景区的游客开始多了，很多游客一看这个摊子边很热闹，和其他店铺形成鲜明的对比，再加上飘出来的香味着实诱人，路过时怎么可能不来看看？
而看着看着，又怎么可能不买点尝尝？
就说柳树下那个长得挺好看的小姑娘吧，看着文文静静、瘦瘦弱弱的，一出手就买了两份黄鱼酥、两份老油子炸豆腐，外加一大杯婆婆茶，没过十分钟她就回来了，又要了两份黄鱼酥和一份熟肉，还很懊恼地说什么“刚才买的不小心掉地上了，好心疼”之类的，可是刚才老钱明明看到她躲在街拐角那全吃完了的。
老钱越想越得劲，一张大嘴从上午开始就咧着月牙形，身为一个厨师，最大的荣耀自然是食客对他手艺的追捧，从这个角度来说，现在毫无疑问是他厨师生涯里的最高光时刻。
十二道小吃，除了类似钱三嫂熟肉等五道小吃是后厨做好拿过来摆桌上的，其他都必须现场制作，总共七口大锅全凭老钱一人操持着，加上大中午的又热? 老钱这会儿就像刚从水里捞出来似的，那件发黄的白t恤上早已被汗水湿透了。
可即便这样? 他还是不肯分几口锅让红绿灯三人和周达来操持? 顶多就允许他们给客人盛盛小吃收收钱，也没别的原因? 就是瞧不上他们几个。
这玩意别看是小吃，可凭自己二十多年的厨艺生涯? 一眼就能看出它是个集美食之大成的精华? 就连自己都是研究了一个通宵才弄会的?
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