位的神色，只是轻咳一声，“将刚收仓的绿豆清水冲洗干净之后，找一瓦罐浸泡六七个时辰以上，最好将其泡到外皮开裂。”说道这里只见他炫耀似的一扫二位，笑着问道：“你们可知为何要泡的开裂吗？”
对于他这样吊人胃口，这两位好像颇为反感，轻切一声，说道：“不知道，为什么？”
似乎早已料到二人并不知晓，只见他笑了一笑，故作神秘地说道：“为了好剥皮！”
或许二人是真的不知为何要泡到开裂，闻听他这么一解释，顿时恍然大悟地点了点头说道：“原来是为了这个，那剥完皮之后呢？”
“剥好皮之后，就可以上锅蒸了，当然上锅之前最好再洗一遍，将洗好的豆子放在盘子里面，稍加一些清水，就可以烧火开蒸了。再这里有个小秘诀就是一定要凉水上锅，待水烧开之后再蒸一炷香之间就差不多了。”
秦可卿好似真的要学一般，连忙伸手打断正欲说下去的他，开口问道：“为什么要凉水上锅呢？”
至于为什么凉水上锅，温子期也不知道，因为他就是记得有此操作，至于是何缘由他并不知道，而今被秦可卿这么一问顿时语塞，这般马失前蹄的挫败感顿时席卷而来，双颊转瞬间变得绯红。
正在挖空心思想为何要凉水上锅，耳边传来一声：“一为细腻，二为留香！”