捞面条入铁笊篱中，照例，要将面条在提前放好，盛着半盆饮用水的铝盆中，过一道凉水，一来，面条迅速冷却，可以开始大快朵颐了；二来，面过水后，不再粘连，吃起来，更为劲道可口，更为爽口怡人。
面盛到碗里之后，先倒入做好的肉丁黄酱，均匀的搅拌，让肉丁黄酱，充分的滋润每一根面条，吸收肉香和酱香浑合成的浓香。
之后，再将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，清水煮熟的香椿、豆芽、青豆、黄豆这些菜码，依次放入，再均匀搅拌。
先原汁原味的吃几口，感受牙齿间的劲道、脆嫩、浓香和咀嚼的巨大满足感，之后，再往炸酱面时放点儿醋，这种华夏大陆人，人人喜欢的调味品，正所谓无酸（醋的味道）不欢。
在炸酱面原先的味道上，又增加了一份醋酸，一份烈香味儿，那感觉，简直是人间至味。
你以为，这样就到头了？没有。
吃面，尤其是吃炸酱面，怎么可能没有蒜这种极品的存在呢？
就算是大家闺秀、西服精英，在吃炸酱面的时候，也会忍不住，剥几瓣生蒜，就着炸酱面，享受这一刻，蒜的辛辣劲儿。
那才叫一个够味儿。
到这里，还不算完。这时，再盛一碗面汤，热热的面汤，凉凉劲道的面，脆脆的黄瓜胡萝卜丝，嫩嫩的香椿，嚼劲儿足的豆芽、青豆、黄豆，开始在你的口里，奏响这个世界上，最绝妙的美食交响曲。
也许这一刻，你才能深深体味到，“民以食为天，食以为面为先”的真正精髓。
一碗炸酱面，让杨宇钢大快淋漓，微微汗湿，他边喝下一口面汤，边说道，“我看，董总，这炸酱面，根本不杂啊。这杂字，怎么个说法。”
“当然杂了，我今天这些菜码，是最通常的。但最通常，并不是代表着非它不可。除了黄酱肉丁，剩下的菜码，那可就自由了。我说，想放什么就放什么，有点儿过分了，但意思，也差不多。今天咱们用了，黄瓜丝、胡萝卜丝、香椿、豆芽、青豆、黄豆，但这些，你完全可以换成青萝卜丝、芹菜、白菜、菜花、土豆丝，……“
“简直可以说，任君选择了。不过，我今天取了一个巧，院长。本来，这黄酱，往往都是自己配料，自己做的，可我直接用了董记集团的产品，也算是，让你深刻感觉一下，咱们这个全品系调味品的强大吧。不然，光做酱，没个半个一个小时，搞不定啊。”
“那如果，我把肉丁，不用猪肉，改成羊肉、牛肉、鸡肉
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