《董记面食全谱》的最前边，是对产生于七千多年前的华夏大陆面食历史的概述，由最基本的面食作物的种植、面食的发明、传承，博大精深的面食文化一直传承到今天，由华夏大陆流传，逐渐遍布整个世界九块大陆。
再次，就是董氏家族，从一万年之前传说中的传承，及过去万年以来董氏家族名人收录，直至到董啸这有明确记载的第三十九代传承人。董氏家族，传说中的历史，超过一万年以上，而董记面馆，历史可查的历史，也超过了一千年。
而年秋天，就将迎来董记面馆成立1200周年，董啸也决定，将举行一场盛大的庆祝活动。
孟惠琳吃惊的发现，这董氏家族，竟然是源自轩辕黄帝的嫡系子孙，具体是传说中的颛顼大帝的嫡孙董父的后代。
接下来，则是董记面食第三十九代传承人的代代详细介绍，以及相伴的董记面馆的创立，以及有记载的十余次面馆大的修建和变迁事宜。
而最后一次大的修缮，则是在董啸曾祖爷爷董玉则幼年时期，已经是九十年前的事情了。
具体的面食制作部分，则是后边的重头，总计1076种面食名称，645种面食的大略简单的制作方法，但却大多已不可实操了，然后才是476种能够大致复原制作出的面食种类，最后，则是326种面食的详细制作方法，但大多数，因为历史悠久，很多面食，已经没有的现实制作的意义。
最具备重大商业价值的，则是最后董承乾整理出的167种面食制作方法，这也是目前董记面食集团真正制作售卖的面食种类，并且，每一种，都配上了董承乾带着董步云等大师组面食师，一一实际制作出来，拍照留存的。
详细浏览完了之后，齐吾桐冲孟惠琳看了一眼，孟惠琳冲她点了一下头，眼里也满是欢喜。
齐吾桐当即说道，“董啸大大，这正是我们需要的东西啊，太赞了。”
董啸听完，立刻蒙了，“这个量化精准政策和《董记面食全谱》，就是我们开面馆办工厂的一个面食制作制度和说明材料。这个，对我们那是非常重要。可是，你们和星辰文化，要这干吗？”
孟惠琳微微一笑，将星辰文化，年中，要出版一套反映华夏大陆传统文化的书，而且是公司老大钦定下来的重点年度任务。这个问题告诉了董啸。
齐吾桐抢着说道，“是啊，我们老大孟惠琳给各个编辑部布置了任务。我呢，就想到了，能不能在董记面馆这个千年老店和面食品种上下功夫，结果
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