在最鼎盛的时候，这潞城中心区董记面馆所在的这片商场休闲和写字楼集中区域，不说别的饭店品类，光面馆，就不下三十多家。
可如今，却剩下不到十家。
而且，除了董记面馆和周边的三家三晋面食店外，剩下的几家，都只是占了地利的因素。
离董记面馆和三晋面食最远的几个写字楼和商厦，如果真要走过来吃面，那真得走半个小时了。
都是打工的工薪一族，中午哪敢用这么长时间来吃饭，老板挥舞扣工资大棒，吃一餐饭，超出的时间，一分钟扣两元工资，那到董记面馆吃一次饭，那倒得扣个百八十块的。
当然，你可以选择定餐。
可总归，这社会的主流和最大多数，还是30岁往上的人，他们，还是想乘中午出来吃饭的时候，走一走，活动活动筋骨。
于是，这给了这几家面馆生存的空间。
毕竟，对于绝大多数人来讲，一个中午的工作餐，就是吃饱而已，吃好，就别想了。
虽然，人人都想成为生活的美食家，但真正的美食家，却还是极少数人的事情了。
……
人员招齐了，那就开干了。
初级组，实际最终形成了3组，每组6人，高级组，一个组6人，大师组，一个组6人。除掉将要离职的5人，一个组形成了5人，共计25人的格局。
单单从数量上来看，董记面馆面食师的战斗力，那是大大提升了。
之前，董承乾担心的，有人会出不了师的情况，也不复存在。
招聘来的人，无论是董家族内子弟，还是外姓人，都几乎至少有两年以上的面食师工作经历，甚至，绝大多数人，都有过自己开面馆的创业经历。
可惜不幸的是，除董步云最终成功之外，剩下创业者的面馆，最终都因为种种原因，倒闭了。
但原因，基本上都跟面艺不精没有关系。
只能说是，在竞争的洪流中，他们陨落了。
而这次，能够被挑选到董记面馆来，进入这个全国面食师的顶级殿堂，成为一名面食师，他们那是非常的兴奋。
先不说面艺精不精，但起码，未来这个团队的忠诚度，那是大大的有。
这25个人，后来，都成为了董记面馆壮大复兴的最中坚的力量。
……
董赫和董步云虽然不是熟知，但两人却认识，也彼此听过。而董惊云和董步云兄弟两个，都是
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