了，怎么补救，先放点水，再放点醋，醋味儿去焦糊味儿。
这两种方法，只是补救，虽然有一定作用，但美味程度，却不及正常炉面的一半儿。当然，如果不补救，则整锅炉面，完全无法食用了。
放细面后，三分钟，就要把面条翻过来，以再焖熟另一面，这时，可以发现，挨着豆角的一面，已经由死白，变成透明白，这样，面熟了一半。
给面翻身时，发现面团粘成了一片，但面条还是很分明。不要着急。
翻过来继续焖两分钟左右，这时，把准备好的一碗大概400多毫升的水，加十毫升的香油，切一点儿葱叶进去，如果没有葱叶，可以用碎香菜代替，可以用来提香，并起到梳理分离板结细面条作用。
然后，打开锅盖，连续轻轻往面条上倒这碗水料，并用干净的公筷搅开面条，你会发现，面条轻易的被分开成了一条一条的。
这件工作做完，再焖两到三分钟，关火，用炒铲把肉和豆角、面搅混和匀了。
这样，一锅美味的炉面，就出锅了。
董啸一气吃了三大碗，吃的满头都是轻汗。
高兴之余，孟惠琳提她下午返回丹京，明天继续上班的事情，董啸也一口答应了。
毕竟，在潞城这里，大事已了，自己总算是放心了。
孟惠琳回去，也是情理之中，毕竟，食人薪酬，就得好好上班工作。
而董啸，决定再待一两天，礼节性的拜望一下韩家和李家，也踏上归丹阳学途。